食材：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。

做法：1.开水烫面，盖上湿布饧上30分钟，肉切块，剁成肉馅

2、茴香洗净切末，放入肉馅里，加盐，味精，香油，五香粉，食用油拌匀

3、饧好的面团分成几个剂子，擀薄，包馅，收口，压扁

4、平锅烧热，倒油煎，一面金黄后翻面煎，待两面都金黄即可出锅！

茴香汁做法的相关内容

茴香苗怎样晾干

、将茴香表面的水分晾干。

2、然后将其用保鲜膜包好，或者是装入保鲜袋中密封，防止冰箱的水汽进入。

3、将包好的茴香放在冰箱冷藏层中即可，注意与其他食物分开存放，避免串味。

4、新鲜茴香还可以放在冰箱冷藏保存，既可以保持茴香的鲜度，还可以抑制细菌的滋长，延长茴香的保存时间，一般保存得比较好的话，大约可以保存5-7天。

茴香苗怎样晾干

1、烘干温度控制在50摄氏度注意摊放平 过厚会影响口感，生熟不匀，同时不易过薄，太薄小茴香的细胞壁会干化。

2、烘干温度控制在65度，烘干8小时适量加大通风连续除湿，湿度调整百分之30。…

茴香根有多深

20厘米深

种植茴香一般选在春季和秋季，春季种植多在3-4月份，秋季则要选在8-9月份。温暖的气候对于种子萌发很有帮助。如果在夏季种植，高温和强光会影响幼苗的发育。冬季温度太低，种子种下后不容易生根。

种植茴香需要用疏松肥沃的沙质土壤，先要给土壤进行翻耕，深度在20厘米左右。然后往土中施入基肥，肥料多用农家肥，除此之外还要搭配40斤的磷肥和15斤的钾肥，这样土壤才有足够的肥力，为植株生长停养分。

茴香根有多深

能长到100厘米深

茴香根系发达，主根入土深50厘米左右，侧根分布在20-25厘米范围内。

特点

茴香用什么控旺好

在茴香生长到二到四片叶时，注意使用叶面肥，促使叶片浓绿，增强品质。在五到八片叶时，可以使用控旺药物，防止倒伏。

茴香这种蔬菜，在我国各地都有分布，要说种植时间，主要以春秋两个季节种植最为适宜。春可在三到四月，秋可在八月到九月。这两个季节，天气不是很热，适合茴香的生长，而且鲜嫩可口 ，品质最佳。

茴香出苗后怎么间苗

等到茴香破土长出苗后，有真叶出现时，就可以开始进行间苗了。先把周围的杂草去掉然后再植株间距约4厘米开始间苗，如果有茴香苗稀缺的地方要及时补苗。

当茴香幼苗长到大约七到八厘米时，要进行施肥，因为茴香需要大量的肥料使其快速生长。可以将尿素与水结合每亩可使用约10公斤。而当茴香苗生长到十厘米时，就能继续使用尿素进行第二次的施肥加速茴香的生长。复合肥和尿素一起结合使用的时候是在茴香苗出现八片真叶，这时长出的茴香品质能达到一定程度。

茴香扣肉的做法

主料:

五花肉500克

辅料:

老抽半勺，酱油4勺，料酒两勺，大葱一段，姜10片，桂皮一块，八角3个，香叶4片，辣椒1个，冰糖四个，花椒30粒，草果半个，白芷一个，小茴香适量，丁香4粒

步骤

1· 肉洗净，放开水里稍微煮一下，捞出刮干净，用牙签把皮上扎一扎，抹点老抽，放油锅里煎至金黄。

2· 在油锅里煎好的五花肉皮。

3· 五花肉切成片，锅底放入姜片，摆上切好的五花肉，放入辣椒，葱，桂皮，八角，冰糖，草果，香叶，倒入一罐啤酒，料包里加入剩余的香料，加入开水淹没五花肉，大火烧开转中小火炖五十分钟，收汁即可食…