羊肉馄饨馅的做法产妇-经验

1、材料：羊肉馅500g，胡萝卜半根，葱花适量，香油适量，胡椒面适量，酱油适量。

2、胡萝卜先擦成丝，然后剁成泥。

3、羊肉馅倒进酱油，酱一会（十分钟）。把葱切碎，与羊肉拌在一起。

4、羊肉酱好后与胡萝卜搅拌在一起，放入豆油，盐，鸡精即可。

羊肉馄饨馅的做法产妇

主料

羊肉馄饨500克

辅料

大葱2根姜1块菜籽油100克酱油2小勺生抽2滴十三香3克香油1小勺精盐适量鸡蛋1个

步骤1，将羊肉洗净剁碎，葱姜切成碎末

步骤2，葱姜末拌入，加十三香一小勺拌匀

步骤3，加入味极鲜酱油两小勺，再加入两滴生抽拌匀

步骤4，鸡蛋打散加入肉馅中，搅拌均匀

步骤5，在拌馅前，锅中倒入100克菜籽油烧热制成葱油

羊肉馄饨馅的做法产妇的相关内容

如果包馄饨的话，买羊肉的前腿肉比较好，前腿肉吃着比较绵软，肥瘦相间，前腿肉也比较好熟，馄饨包好了以后可煮3到5分钟就会熟了，而且味道鲜美，营养也非常的丰富，非常适合到了冷天，人们吃点羊肉补一补身体，暖一暖胃口，不知道你们是不是特别爱吃羊肉馄饨

一碗香喷喷的小馄饨端上桌，只只馄饨像一条条小船，在水面上很悠闲地漂着，热呼呼的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花，煞是好看。

一阵诱人的香味扑鼻而来，那香味是浓烈的、细腻的，透着一股股农家气息，使人食欲大增，满口生津。

用小汤匙轻轻地搅一搅，碗里的馄饨立马活跃起来，一只只打着旋儿，在碗里转圈，互相碰撞，像一只只戏水的小鸭子，十分可爱。

煮馄饨一定要用热水，因为馄饨皮儿非常薄，若是凉水下锅，烧开水还得需十几分钟，这个时候馄饨在锅里边泡的间太长就要烂掉了，所以要用热水煮，几分钟就煮熟了，不容易烂掉。

煮馄饨用热水还是冷水

热水煮。

如果您是冷冻的馄饨，那么最好是用冷水下锅煮。

新鲜包好的馄饨，需要用热水煮沸，大约煮沸三分钟左右后，即可捞出来食用。

先斜角错开，再把左下角粘到右下角，也可以把长边向上对折，然后捏住两竖边的中点，把上半部分往下拱，再把左右下角粘住。馅料放得就少了，长边三等分不是太美观马蹄饺，先对折，把边捏牢，不要弄褶皱，再像包馄饨一样把边翻上去，左右下角粘住。

紫薯包为什么做出来是绿色的

紫薯中花青素含量很高，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝，所以是紫薯包饺子的时候就会出来绿色。

馄饨皮包紫薯为什么会变成绿的

因为含有花青素

饺子煮熟以后呈弱碱性，遇到紫薯中的花青素后就会变成蓝绿色，不仅是饺子使用紫薯淀粉变色，很多东西遇到紫薯都可能会产生色素反应，这都是正常的，花青素属于天然色素，遇到变色的情况市民也不用担心会产生有毒物质，可以放心食用