准备材料：生抽：2-3勺、水：适量、油：适量、干香菇：4-5朵、淀粉：1勺、蚝油：1勺、蒜：适量。

1、蒜洗净切末，干香菇提前泡发，然后切末备用。

2、起锅倒油，小火烧热，然后放蒜末、香菇末用锅铲轻轻翻炒至微微焦黄。

3、加入适量的生抽、蚝油。

4、淀粉加少许水拉匀。

5、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。

6、加入适量的清水，盖是锅盖，然后小火熬煮。

7、待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。

干拌馄饨有几种酱汁

两种

1，一颗大独蒜剁碎+一勺辣椒粉+一勺辣椒面+若干葱花+两勺白芝麻 倒入滚烫的热油逼出香味

一勺花生碎(不喜欢可不加)+一勺盐+三勺生抽+一勺蚝油+两勺醋+一勺尖白糖+一勺香油+一小撮香菜(不喜欢可不加)搅拌均匀就可以

2，准备一个干净无水的大碗，放入2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、1勺辣椒油、少许胡椒粉、少许孜然粉、少许虾米混合搅拌均匀。

把过完凉开水的馄饨捞出来装盘，然后倒入调好的酱汁拌匀即可食用

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煮馄饨应该怎么煮才好吃

水烧开放些盐，在下入馄饨，煮十分钟即可，它比较脆和有嚼劲。加盐是可以放置馄饨皮烂掉，比较方便快捷实用干净整洁卫生。

煮馄饨应该怎么煮才好吃

等待水先沸腾，然后放入馄饨，水会再次沸腾，等待一两分钟，加入一些冷水，再次煮沸，并继续煮4-6分钟。在此期间，您可以摇晃并混合，以防止粘在锅和馄饨上。

如果要保持馄饨本身的原始风味，请使用热水使其快速煮熟，并且馄饨本身的味道很好。如果您想喝馄饨汤，请用凉一点的水使馄饨的味道更充分地融入馄饨汤中。和煮肉是一回事。

芹菜馄饨馅怎么调又鲜又嫩

材料

猪肉馅200克，芹菜200克，香油，葱末，姜末，老抽，盐，植物油各适量

做法

1、芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末

2、将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分

3、将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

4、将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀

5、锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀即可。

芹菜馄饨馅怎么调又鲜又嫩

材料：猪肉馅250克芹菜，200克胡萝卜，半根葱，酱油1勺，姜1块，五香粉1…

馄饨汤料配料表

根据自己的喜好调配，例如香菜、紫菜各适量虾皮、榨菜碎各适量盐、生抽酱油、香油各适量胡椒粉、味精、醋各适量。

将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中，然后直接用开水冲泡。

馄饨汤料配料表

馄饨汤料的配制要以自己的兴趣而定，我们一般是放入紫菜芫荽末虾皮酱油醋香油，用煮馄纯的汤烫一下，单独熬制的话，可以打入鸡蛋花。

猪肉敲过以后剁碎包馄饨好吃吗

猪肉敲过后剁碎了包馄饨是好吃的，因为敲过再剁碎的猪肉会更有弹性，这样处理过的猪肉剁碎后做馅料包出来的混沌会更美味口感也更好。不过以上说的敲猪肉不是指用刀背去敲而是用擀面杖之类的木棍去敲哦，这样敲过的猪肉相当于做了一次猪肉按摩，所以猪肉的肉质才会变的更有弹性。

馄饨皮做各种小吃的做法

步骤/方式1

1、 准备馄饨皮、虾仁、胡萝卜、玉米粒，将胡萝卜切碎，虾仁去虾线，捣成泥。

2、 将胡萝卜碎、虾仁、玉米粒放入大碗中，顺着一个方向顺时针搅拌，加盐、黑胡椒调味，搅拌均匀。

3、 把馄饨皮擀薄一点，中间放馅料，手上沾点水，像包包子一样捏起来就可以了。

4、 将捏好的水晶虾饺放入盘中，水开上锅蒸10分钟即可。

步骤/方式2

1、 猪肉搅打成肉泥，加宝宝酱油、蚝油、香菇粉、鸡蛋搅拌均匀。

2、 葱姜提前泡水，分三次倒入肉泥中，倒一次，顺着同一方向搅拌至充分吸收，最后搅拌至上劲。

3、…