原料

面粉 (150克)

玉米面 (100克)

鸡蛋 30克

酵母 3克

牛奶 110克

1/将面粉和细玉米面放入盆中打入一颗鸡蛋，酵母用牛奶化开，倒入面粉中边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

2/发酵好的面团用手戳个洞洞，不回缩、会有均匀的蜂窝状。

3/取出发酵好的面团放案板上，揉面排气，需要撒些干面粉，要不会粘案板，揉光滑后，搓成长条。

4/取擀面杖潮一个方向均匀地用力擀成1.5厘米厚地长条饼。

5/用刀切成均匀的条状。

6/摆在蒸锅的篦子上，中间要留点距离，不然二次醒发的时候会粘连在一起，盖上锅盖醒发至2倍大。

7/醒发好后开水上锅蒸，大火蒸12分钟。

8/蒸好之后可以用电饼铛少放点油，放入锅中把底部煎至金黄，完成。

9、美味又好吃的玉米面蒸茴香的家常做法完成开吃了。

玉米面蒸茴香的家常做法

原料：玉米面、面粉、茴香、鸡蛋、花生油、香油、葱末、姜末、盐、酵母、开水。

做法步骤：

第1步、玉米面，加入开水，一边到一边用筷子搅拌成絮壮，放凉以后加入酵母。

第2步、到入面粉。

第3步、和玉米面搅拌均匀。

第4步、揉成光滑的面团，进行醒发。

第5步、茴香清洗干净。

第6步、切碎。

第7步、两个鸡蛋炒熟。

第8步、葱姜切好放入茴香里面。

第9步、放盐，香油调味。打入一个生鸡蛋。

第10步、搅拌均匀，茴香鸡蛋馅就做好了。

第11步、醒好的玉米面团。

第12步、排气揉好，做成包子皮。

第13步、开始包包子。

第14步、包好的包子，进行二次醒发，30分钟。

第15步、醒好的包子，上锅大火烧开，蒸15分钟，关火3分钟开锅。

玉米面蒸茴香的家常做法

料 茴香 玉米面 白面 盐 生抽醋芝麻油蜂蜜 蒸茴香的做法 茴香洗净，撒2勺玉米面半勺白面少许盐搅拌均匀。上锅蒸，开锅8-10分钟。调汁:生抽醋芝麻油蜂蜜，大蒜捣碎

玉米面蒸茴香的家常做法的相关内容

炖燕尾鲅鱼家常做法

食材用料

燕尾鲅鱼1条，姜2片，盐3克，葱半根，蒜一头，鸡蛋2个，花椒7-8粒，八角1个，耗油两勺，醋适量勺，生抽、老抽适量勺，冰糖两小块，料酒4-5勺

做法步骤、

步骤 1

准备一条一斤多的燕尾鲅鱼，斜刀切块，适当薄一些，容易腌入味，然后放盆里，放盐（要适当多放一些，或者粗盐，腌入味后还要清洗），花椒粒，葱，姜，料酒，腌制20分钟左右

步骤 2

葱切片，姜切丝，蒜切片

鱼腌制20分钟后再次清洗一遍，水分沥干，或者用厨房纸擦干

步骤 3

起锅烧油，油热后放燕尾鲅，两面煎一下，然后放…

山西糍粑的家常做法

配料：

糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量

烹饪步骤：

1、准备好材料

2、糯米粉倒入盆里，慢慢少许少许加水，用筷子先混合揉成团

3、面团光滑啦，就可以准备下一步了

4、揉成小圆，当然可以根据自己喜欢形状

5、水烧开，把揉的小丸子下锅

6、中火即可，等到丸子浮在水面，即可用过筛网把丸子捞出来，把水沥干

7、出锅，倒入黄豆粉里完成

潮汕糍粑的家常做法

1、食材：糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。

2、糯米洗净，浸泡5小时。

3、用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。

4、香葱切成细末，尽量细一点。

5、在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱末、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。

6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼，放入油锅中炸至两面金黄即可

枞阳芝麻糍粑的家常做法

料：面粉200克。调料：水110克、盐2克、葱油、椒盐、芝麻。

做法：

1、将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团。

2、将B材料中的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团。

3、将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟。

4、将发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻

羊杂汤正宗做法家常

用料：羊杂 1000克，姜 10片，香菜 2根，葱白 3根，蒜 2头，羊血 500克，盐 适量，白胡椒 适量，醋 适量，鸡精 1勺，香油 1勺

做法步骤

步骤 1

锅中加水，加入羊杂，开火，水开将羊杂捞出，用温水洗净。将羊大肠剖开，将其中的油脂撕下来，一会炼油爆锅。锅中再加水，加入洗净的羊杂（羊肝暂时不放）加姜片，开火炖40分钟，可以用筷子戳一下毛肚，如果很容易戳透，就关火，反之需要再炖。最后的3分钟，将羊肝加入。羊肝晚放保持嫩滑的口感。

步骤 2

在炖羊杂的时间，可以将羊血切条，泡在凉水中。

步骤 3

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