食材：黑鱼一条、酸菜500克、姜末15克、蒜末15克、料酒20ml、花椒5克，干辣椒、食用油、淀粉、食盐、胡椒、味精适量。

做法：

（1）将切好的鱼片（买鱼的时候让商家帮忙切好）清洗干净，至鱼肉中没有血丝，放置去水备用，酸菜切成块备用。

（2）鱼片中放入盐、胡椒、料酒、淀粉、姜末搅拌均匀（同一方向搅拌3分钟），鱼肉变的黏稠即可。

（3）起锅热油，放入酸菜、干辣椒炒香，放入适量冷水，中火煮开，然后用大火煮开加入食盐、胡椒、味精调味。

（4）接着放入鱼片，大火煮开后，放上花椒和烧热的食用油，即可上桌！

（5）如果鱼头跟鱼骨不想浪费的话，可另起锅煎炸，在第三部起锅热油后加入。

烧酸鱼家常菜做法

主料：

生鱼1条

酸菜适量

五花肉适量

辅料：

酸梅2个

姜片适量

盐适量

鸡精适量

做法：

1、 五花肉去皮切薄片，姜切片

2、 生鱼杀好洗净斩大块

3、 酸菜洗净切好备用

4、 盐酸梅两个捣碎

5、 热锅下油煸炒姜片和五花肉

6、 加入酸菜翻炒

7、 加入适量的水，把咸酸梅一起下锅煮开后煮上十几分钟

8、 最后将生鱼块下锅煲熟再焖上几分钟，出锅前试下味，下少量的盐和鸡精调味

烧酸鱼家常菜做法的相关内容

东海十大家常菜

主要包含以下十个家常菜：

第一是清水白灼东海墨鱼仔

第二是东海三鲜一锅烧（斧头鱼、九肚鱼、银鱼）

第三是葱姜蒜烧东海黄鱼

第四是辣爆东海海鳗

第五是紫菜蛋花拌白虾

第六是醋泡海蜇头

第七是干炸东海带鱼

第八是辣椒炒肉炖醉蟹

第九是葱烧海参

第十是辣爆炒花蛤，等等

东海十大家常菜

材料

东海虾，葱姜蒜末，红椒，韭菜苔末，香醋，生抽，糖，耗油，盐，料酒，淀粉

做法

1、海虾剪去虾须与虾头上的刺，然后挑去虾线，放入碗…

干煸兔子的川味做法成都家常菜

用料

兔肉 500克

老姜片 100克

蒜 100克

洋葱 300克

大葱（葱白） 100克

青椒（二荆条） 100克

干海椒 50克

豆豉 适量

料酒 适量

郫县豆瓣 适量

老抽 适量

花椒 适量

步骤 1

在准备调料过程中，花椒和干海椒需要过水稍微清洗一下，避免粘锅。

步骤 2

兔肉入盆，然后倒入适量料酒，发入老姜片、一半大葱白，搅匀，腌制两小时（有效祛除兔肉的草腥味） 腌制完毕后，将腌制用的葱…

家常菜发圈吸引人的句子

生活当中，我们对于美食的味蕾需求也不容忽视，家常菜，就是治愈我们味蕾的重要武器。它没有太过绚丽的色彩装饰，也没有太过奢华的饕餮食材，但是它却常常是在外游子思乡最大的眷恋，家常菜就是家的味道，能够让我们的心得到更多的满足。

家常菜发圈吸引人的句子

1、宅家这么久，唯一坚持下来的就是拍晚餐了欢迎来我家吃家常菜 ，只吃不胖的那种。

2、这次要是瘦下来，我保证再也不作了，老老实实吃家常菜七分饱，按时运动。太不容易了，一把辛酸泪。

3、我来了我来了！！！今天也是吃家常菜的一天 一定要一起哈奶茶！

4、最近是没有社交的社交了约的家里吃家常菜…

银耳怎么做家常菜好吃

1、凉拌银耳：准备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。

做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。

2、川贝银耳百合枸杞炖雪梨

准备材料：银耳15克、川贝5克、雪梨1个、百合10克、枸杞10克、冰糖适量。

做法：银耳浸泡半小时，川贝、百合、枸杞洗净。雪梨去皮切成块。把所有准备好的食材放入炖锅中，加入适量的水，炖半个小时。

银耳怎么做家常菜好吃

主料2人份

山药适…

山东有哪些家常菜

大白菜炖猪肉粉条，西红柿炒鸡蛋，蒜台炒肉，芹菜炒肉，醋溜土豆丝，红烧肉，韭菜鸡蛋，小鸡炖蘑菇，猪耳朵拌黄瓜，红烧茄子等等，咱山东啊有太多的家常菜。写都写不完。

山东有哪些家常菜

山东蒸丸子，嫩滑木烦肉片，醋熘白菜，爆炒腰花，醋溜土豆丝，葱爆肉，拔丝地瓜，红烧大虾，宫保鸡丁，糖醋里脊，葱烧豆腐，荠菜丸子，萝卜炖咸鱼