步骤/方式1

先榨杂粮面，40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米倒进料理机中打碎

步骤/方式2

杂粮面中再加350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，缓慢加入500ml清水，搅拌均匀

步骤/方式3

现在调个酱料：一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加适量食用油，搅开就可以了

步骤/方式4

下一步摊煎饼了

五谷煎饼粉如何调制

步骤1

把锅洗净，放煤气灶上烤干，一定要烧的很烫，不容易粘锅，把水滴上去，有“呲”的声音就可以了

步骤2

1，把五谷杂粮粉跟面粉加水拌匀，偏稀 2，把鸡蛋打匀 3，把馄饨皮竖的切成二半，放油锅里炸成金黄（不要焦了） 4，把葱花、香菜小段、榨菜碎、肉松都准备好 下面开始做

步骤3

把锅加热到够烫，不然要粘锅（第一个刷一层薄油） 放上面糊，慢慢摊匀，到能铲起，翻面，涂上鸡蛋液，撒上葱花

步骤4

加上所有你喜欢的料，甜面酱，榨菜，肉松，也可以加生菜，黄瓜片等，最后放上之前炸好的脆饼，卷起来就可以了 *喜欢辣的可以加点辣

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煎饼散了是什么原因

可能是面糊调得太稀了

面粉用鸡蛋水来和。鸡蛋打散，加水，然后与面粉调匀。一定要多搅拌，不要让里面有很多小面疙瘩，同时给面糊上劲。稀稠程度到达那种用筷子弄一点面糊起来，能成一条线顺畅的滑下就是了。

平底锅里的油要很少很少。油能沾到锅底就行了，千万不能太多，然后将面糊倒入后，摇匀锅内的面糊，让它更均匀。

底部焦了倒是没必要，但是一定要等底下都固定成型了，然后晃晃锅，然后再翻面。尽量用颠勺，用铲子小心点就是，没事的。

展

干煎饼最长保质期多久

15-20天

山东干煎饼的普通保质期是在15天到20天。把煎饼放微波炉中叮一下，延长煎饼放到日期。但煎饼在冬天放，常温下只要不让干煎饼受潮，干煎饼放30天没有关系。在夏天，把煎饼放冰箱中冷冻。第二天想吃的时候，把煎饼加热。

干煎饼最长保质期多久

看季节，冬天可以在室内放一周都可以，但是夏天的话可能两天就要坏了。建议打开包装袋，不要密封存放。如果有冰箱那就最好了，放冰箱里可以储存久一点。

干煎饼最长保质期多久

干煎饼最长保质期六个月，煎饼的历史悠久，吃起来简单省事，非常有利于储存，不管夏天有多热冬天有多冷，只要把煎饼放在通风阴凉干…

杂粮煎饼炉扒炉一体的好用吗

好用

球，煤气，电炉子三种中，电炉子比煤气省，而且温度好控制。

不过做杂粮煎饼的时候人多的时候，连续快速做的话，电炉子温度跟不上，所以会造成煎饼不够黄和不够脆。没有十全十美的，适合你就是最好的。最后祝您生意兴隆！

杂粮煎饼为什么要加碱

杂粮煎饼做的时候加碱是为了增加吃的时候爽噌口感！如果不加碱吃的时候是然然！粘牙，也不好吃！

配菜与调料好的话更好吃！比起细粮做的煎饼都好吃！沾点蒜水，卷着西红柿炒鸡蛋想的人流口水！现在我们的生活标准提高了，大鱼大肉常常吃得多，再加上体力消耗少，体态丰满着太多太多，也不利于健康。

相对于杂粮粥呀，煎饼果子，窝窝头等等吃着就好多了！口感不错，有利于健康！还么有脂肪寄存。它不香吗

煎饼加辣条热量

779干卡/100g

煎饼364千卡/100g

辣条415千卡/100g

碳水化合物含量

18g/100g

钠含量

1264mg/100g

膳食纤维含量

0g/100g

蛋白质含量

22.2g/100g

脂肪含量

15.6g/100g