1、用的是香气酱，很多人吃不惯东北农家大酱的味道，选择用豆瓣酱、香其酱、佐香园黄豆酱，味道都不错。

2、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，搅打出气泡，小葱切成葱花，如果黄豆酱比较干，加入一点清水，搅匀稀释一下，如果酱比较干炒酱时容易糊锅底，容易有苦味。

3、锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液稍凝固，用筷子划圈搅蛋液，把鸡蛋炒成小块，炒至完全熟后，将鸡蛋块盛出待用。

4、锅内再添加少许油，下入一半的葱花爆香。

5、淋入酱汁，小火翻炒，用大火酱汁容易糊锅底，把酱炒出酱香味。

6、下入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，淋入2-3汤匙清水，中小火加热2-3分钟，使鸡蛋和酱的味道融合在一起，期间，要不时的搅动，防止酱汁糊锅底。

7、下入剩下另一半的葱花，翻炒均匀，关火，盛出即可，鲜香可口，酱香味浓的炸鸡蛋酱就做好了。

蘸酱菜的酱怎么做好吃

用料

鸡蛋2个，黄豆酱1袋，水适量，葱一棵，油适量

做法

步骤 1

黄豆酱加水搅匀

步骤 2

碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

锅中放油把拌好的鸡蛋倒入锅中炒熟，捞出待用

步骤 6

锅中加入白葱炒出香味

步骤 7

倒入刚刚搅拌好的黄豆酱

步骤 8

然后加入鸡蛋一起翻炒，等待收一点汁捞出即可。

蘸酱菜的酱怎么做好吃

你那里有卖东北黄豆酱的吧一定要用东北黄豆酱才正宗。东北酱的做法有很多，如果你喜欢吃辣的，可以炸东北辣椒酱，锅内放少许菜油，热了之后加如切好的瘦肉末翻炒一下，然后加入干红辣椒片，炒至出红油的时候，加入黄豆酱，适当加一些清水，继续翻炒几分钟就可以出锅了。在东北，比较流行的是用鸡蛋酱，做法也很简单，先把鸡蛋打在碗里，打散，锅内放少许菜油，油热时候下鸡蛋，用筷子快速翻炒鸡蛋，成金黄色之后下入黄豆酱，加适量清水，再翻炒几分钟就可以了。

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清炖猪骨怎么做好吃

主料：猪骨300克

辅料：小白菜50克

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

1、将猪骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净

2、小白菜洗净，去根部，一切两段

3、葱切段姜切块，用刀轻轻拍松备用

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下猪骨，添汤

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至猪骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

清炖鲫鱼的家常做法怎么做好吃

步骤1

第一步，把鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，用清水清理干净，尤其是鱼腹内的一层黑膜，要清理干净，不然炖好的鲫鱼鱼腥味很重，可以使用刮鳞器刮的干净又不脏手

步骤2

在鱼身两面各划几刀，然后撒上一层盐，用手抹均匀腌制十分钟

步骤3

放油热锅，锅里油热，后端起锅晃动几下，让油在锅底形成一层油膜，放进鲫鱼，用中小火煎成红褐色

步骤4

烧开水倒入煎鱼，加入生姜，开始中小火慢炖

步骤5

水开放盐炖十几分钟即可

清炖鲫鱼的家常做法怎么做好吃

步骤1

鲫鱼清洗干净…

香格里拉的米饭怎么那么好吃

香格里拉的米饭好吃的原因是：由于地理位置得天独厚，环境优美，零污染，气候变化等因素的影响。真的是到了那里不吃米饭的我，都会每餐必吃一碗米饭。不仅米饭好吃，松耸、羊肚菌各种菇类都好吃得不得了……景色也不错，特别迷人，简直就是人间仙境。

香格里拉的米饭怎么那么好吃

先说结论，香格里拉的米饭这么好吃的原因如下。香格里拉位于滇西地区，这里的地形主要以高原为主，平均海拔在三千米以上，但是由于周围都是高山环抱，属于高原上的小盆地气候，所以这里的气候较为温和，垂直海拔气候差异十分明显，生长期较长。

香格里拉的米饭怎么那么好吃

夏宫皇子炒饭」不愧是招牌必点…

白萝卜丁怎么泡酸又脆又好吃

主料：白萝卜1000g、白醋1瓶

辅料：水适量、盐适量、冰糖适量、红辣椒适量、凉开水适量

1、白萝卜洗干净去皮

2、白萝卜切成片

3、加入适量盐抓匀腌十五分钟

4、将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次

5、加入适量醋

6、加入适量凉开水

7、奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化，放凉

8、将冰糖水倒进白萝卜里

9、将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上

10、成品。

为什么咸水鱼好吃

因为海鱼就是咸水鱼的，海鱼有味，吃鱼就是咸水鱼，咸水鱼有咸水鱼的味道。吃习惯了咸水鱼的人就不吃淡水鱼，咸水鱼好吃。

为什么咸水鱼好吃

因为咸水鱼运动量大，肉质均匀紧实，结构上就一根主鱼骨贯穿整个鱼身，没有毛刺，吃起来非常方便，所以海水鱼比淡水鱼更鲜美。