煎肉焦黄应该是化学反应中的氧化反应
因为肉在煎的过程中，肉和空气中的氧气发生了氧化反应，生成了其他物质，因为肉在煎的过程中，和空气中的氧气发生了氧化反应，生成了其他物质，在反应过程中，有氧气参加的反应，我们在化学上就说他氧化反应
煎肉焦黄是什么化学反应的相关内容
1、食材：猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。
2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净。 3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。
4、将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。
5、白花菜肉末放入盐、蚝油、花生油搅拌均匀。
6、洗干净蒸笼，放合适的水，把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸。
7、看好时间，白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉。