R（OH）n=Rn++nOH- R为金属离子，n为R的化合价.

在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。

1、 按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分：一元碱 二元碱 多元碱

2、 按溶解性分：可溶性碱 微溶性碱 难溶性碱

3、按电离能力分：强碱 弱碱

4、 按用途分：工业碱 食用碱

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槐花碱水糕的做法

槐花碱水糕的制作方法如下

1、

把槐花去蒂洗净，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留点水分）

2、

根据个人喜欢加糖的量（我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以）拌匀

3、

注意面粉和玉米粉是1:1的量哦⚠️

4、

将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀

5、

充分拌匀后可小尝一下味道是否合适（比如不够甜再加一点糖拌匀）好了后捏一把看看是否能粘到一起（刚刚好能粘到一起就可以了）

6、

不怕麻烦的可以做成饼，把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形…

坐月子能吃碱水面条吗

带碱性的面条，在坐月子期间的时候也是可以吃的，并且带碱性的面条，吃了之后也不会影响身体健康，并且也不会影响到宝宝，吃面条没有可以催奶的说法，也没有不能吃面条的说法，只是需要按照产妇自己喜欢的饮食去吃就行，不需要因为需要催奶单纯而去建议她吃不喜欢的食物。

做面条放碱水怎么化开

一斤面粉里大概放五克食用碱面就可以。把少量的酵母菌、食用碱用大概四五十多度水融化，一定要防止水的温度过高，随后把水倒进备好小麦面粉中揉面，这时揉面不必度过软，要多揉一会儿面，防止食用碱结团造成做出来的面点口味不太好，随后室内温度发醇至面糊二倍大就可以。

为什么碱水摸起来很黏

因为碱性溶剂可以和使皮肤表面的油脂类化合物水解，生成脂肪酸盐。

脂肪酸盐属于是表面活性剂，肥皂和洗衣粉都属于表面活性剂。表面活性剂是可以降低油水两相间的界面张力。皮肤表面角质层属于非极性(油性)，而溶液中的溶剂是极性的(水)。当我们单纯的用清水洗手由于界面张力会感到很涩，不那么滑腻。而我们用肥皂水或洗衣粉水洗手，由于油水间(皮肤与水之间)界面张力被降低，因此会感到滑腻感。

碱水会腐蚀鞋子吗

会。但是损伤不大，只要清洗干净就没关系。碱水的主要成分是碳酸钠，溶于水后会发生水解反应，对毛，皮等蛋白结构有一定的损伤，如果你的鞋是不含有这类物质，就可以，但是记得一定要洗的干干净净，尽量避免纯碱的残留，否则可能会对脚部的皮肤产生不良影响。