建盏适合铁观音吗-经验

1建盏适合：铁观音。

2建盏适合任何品种的茶

尤其适合汤色深的茶，如普洱茶、岩茶，但不适合茶汤颜色浅的茶。

3建盏对茶叶不挑剔，适合任何品种的茶，但尤其适合汤色深的茶，比如说普洱茶、岩茶，岩茶橙红色的茶汤附着在结晶体中，更容易形成薄膜，养出七彩光，不同角度的光照能折射出千变万化的色彩，极具视觉美感。

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油滴建盏是喝茶用的，是茶杯

油滴是建盏釉色的一种形象的叫法，用来形容建盏釉面布满大小不一的、具有金属光泽的斑点。

这些斑点小的如针尖般、大的直径达1厘米，色泽呈金色或银白色，在黑色的釉面上乍看就如同水中漂浮的油珠一般，故由此得名。

油滴建盏没有毒

油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，直径从数毫米之微至针尖大小，形似油滴。“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后以赤铁矿和磁铁矿的形式从中析出晶体所致。在黑色釉面上呈银白色晶斑者称“银油滴”，呈赭黄色晶斑的称“金油滴”。

这是“白霜”，其实是茶叶中在精制过程中，经杀青、揉捻、焙火等环节，随着水分蒸发，茶叶内部过多的水分不断向茶叶表面移动散发，茶叶内质也在不断发生变化，最终凝结成“白霜”附着在干茶表面。

有白霜的茶，能说明制茶人很好地掌握住了温度，制作工艺会很到位。

铁观音茶水中为什么有白色絮状

这是正常现象，原因是在茶叶加工的过程中，为了要是茶叶的外观紧结，采用了包揉工艺，包揉的过程中会把茶叶碎片和粉末包在茶叶颗粒里面。

随着冲泡茶叶慢慢展开，包在里面的碎片也就慢慢的跑出来，所以茶叶冲泡要倒出茶水时用过滤把茶水里面的白色过滤掉。

首先，准备好当年生的，还没木质化的铁观音茶叶嫩枝，去除顶端嫩叶和茎干，只留一个叶片，枝条大概3-5厘米即可，这就是铁观音扦插枝了，这样的枝条扦插出来的茶苗，比用老叶片扦插出来的茶苗更快成苗。

接着，准备一块用来育苗的沙床，可以用河沙。河沙干净而且透气，排水性也很强，不会导致苗床积水，有利于茶苗的生长。

将插穗排列着扦插入土，幼苗不用留什么间距，可以密集地排列在一起扦插，等扦插枝长出新芽，变成新的茶苗后，长大10厘米左右的高度，就可以移栽了。

然后，在茶苗长成之前，要注意浇水哦，一般幼苗不会有什么病虫害，不用太担心，如果发生病虫害了，那该用药的时候，就要…

1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。…