主料:茭白500克
辅料:白菜200克,牛奶50克
调料:葱油25克,鸡油5克,料酒10克,味精10克,盐4克。
制作方法:
1、将茭白剥去皮,削去根,刮去一层嫩皮(约剩500克),切成滚刀块
2、茭白在开水锅中煮5分钟,捞出控去水
3、白菜心用刀切成8瓣,掰成块,洗净,控干水分
4、起锅放入葱姜油(50克),烧至六成热,放入白菜心煸炒至断生
5、烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,汤煮沸翻几翻
6、把茭白块放入汤内,用小火煨5分钟
7、淋入鸡油,盛入汤盆中即成。
茭白下奶汤怎么做
猪蹄茭白汤
原料:猪蹄250克,茭白100克,姜2片,料酒、葱、盐各适量。
做法:
1 猪蹄用沸水烫后刮去浮皮,洗净,放入锅内,加清水、料酒、姜片及葱,大火煮沸,撇去浮沫,再改用小火炖至猪蹄酥烂。
2 最后放入茭白片煮5分钟,加入盐即可。
营养:猪蹄是一种极佳的补益食品,茭白不仅味美,营养也非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养成分。对哺乳妈妈有止渴、利便、促进乳房发育、增加乳汁分泌的作用。
茭白下奶汤怎么做
茭白下奶汤这样做:茭白焖猪蹄
材料:猪蹄一个、茭白一根、糖、老抽、料酒少许、盐、鸡精少许。
做法:
1、猪蹄洗净后沿骨节剁成小块。
2、锅热后加少许油,加两勺糖小火熬化。
3、转大火把猪蹄放入炒至表面金黄,加一勺老抽,两勺酱油。
4、加开水没过猪蹄,锅开后转小火焖1个小时。
5、茭白去皮洗净后切成滚刀块。
6、加入锅中翻炒均匀。
7、大火收汤,加盐和鸡精调味即可。
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用花生、茭白、海带,黄豆,冬瓜,木瓜,莲藕和新鲜蔬菜等配料炖排骨是最有营养的,还可以起到下奶的作用!
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排骨炖什么最下奶
排骨可以和山药一起炖下奶,做法是肋排宰成小节,泡洗去水血铁棍山药削皮、切成小段,老姜切成粒。排骨冷水下锅,放料酒、姜片,大火烧沸,打去沸沫,倒出,冲洗干净。排骨倒入炖锅,加足水大火烧沸、打去沸沫,倒入山药,加盖、调小火,炖一个半小时左右。
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花生炖猪蹄
食材:
猪蹄1个、花生适量、香菇3个、生菜1份、蒜头3瓣、姜1块、老抽1调羹、料酒2调羹,油、盐、生抽、五香粉、白糖适量
做法:
生菜洗净备用。蒜头、姜拍扁。
香菇、花生事先浸泡2小时,然后香菇切块,花生捞起沥干水分。
用清水把猪蹄浸泡30分钟,去血水。把浸泡好的猪蹄、姜、蒜放入锅中焯水、捞起,沥干水分备用。
猪蹄下油锅煎成微黄,皮先煎。翻面继续煎,煎至猪蹄皮表面微黄。
把猪蹄拨一边,放入白糖,小火炒成焦糖色。
翻炒上色,调入五香粉、生抽、老抽、料酒、盐,炒5分钟。…
无花果炖猪蹄下奶做法
食物:猪脚2只,无花果干200g,金针蘑100g,姜片,胡椒粉,蒜头等适当。
作法:先将猪蹄去毛,清洗,切一小块,金针蘑清洗,无花果清洗,生生姜切成片,胡椒粉碾碎粉末状,粉碎敲碎预留。将猪脚享受沸水加上料酒绰水解决,控干清洗鲜血。锅里加适度的水,放进猪脚,姜片,胡椒粉,蒜头,大火烧开,煮至猪脚软烂。放进金针蘑,再煮30分钟,添加食用盐,味精,葱段等调料就可以。
无花果炖猪蹄下奶做法
猪蹄砍成小块,洗净放凉水锅中加姜片,葱段料酒煮开除去浮沫洗净备用,猪蹄放砂锅中加姜片,葱花加开水和无花果炖两小时,加胡椒粉,盐调味既成
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3、猪肚通草汤。猪肚里面含有较丰富的动物蛋白质和少量的脂肪,产后女性适量的吃些猪肚,对身体恢复会较有帮助,并且通草催乳的效果也很明显,所以,利用通草和猪骨熬制的催乳汤,对于产后女性的乳汁分泌,会有较好的…
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