材料
面皮：200公克，太白粉50公克，盐1/4匙，开水180㏄，内馅：300公克，肥肉150公克，绿竹笋200公克，韮黄150公克，A.盐7公克，B.味精10公克，细砂糖15公克，C.太白粉15公克，胡椒粉1/4匙，香油1大匙
做法
1、肥肉切小丁，用开水汆烫过，冲凉沥干绿竹笋切丝，汆烫过抓干水分韭黄切细段备用。
2、虾仁洗净，将表面水分吸干，加盐摔打、搅拌至虾仁有黏性后，加入调料B搅匀，再加入作法1肥肉、绿竹笋丝、韭黄、调料C充分拌匀成馅料。
3、将面皮材料的澄粉、太白粉、盐混合，冲入开水拌匀，一面冲一面拌，移至桌上用手揉匀，揉匀后将面团分割成每个约10公克的小面团。
4、将作法3分别用刀压扁成饺子皮状，包入作法2约30公克的馅料，捏成鸡冠形，入蒸笼蒸约4分钟即可。
东北炸鸡冠油做法
炸鸡冠油是东北一道独具风味的菜肴制作炸鸡冠油需要准备的食材有：鸡冠油1000g，食盐1-2勺，生抽适量1、将准备的鸡冠油洗净后放入锅中，首先将其中的部分水分和油脂炒出2、把炒出的油倒到碗里，然后用碗将鸡冠油盛出来3、放入准备好的食盐和生抽，拌匀后放入蒸锅蒸25分钟4、出锅后即可装盘食用，可用辣椒丝稍作装饰
东北炸鸡冠油做法
主料鸡油2000g 辅料盐少量 步骤1.鸡油切小块（这样的鸡油都是在鸡肚子里的）
2、切小块的鸡油倒入锅里开大火煮（大约一分钟就可以见到油出来很多了）
3、出油的速度很快的，比炸猪肉快很多（如果想用鸡油渣炒其他菜的话，这个时候就可以滤起渣来），再加入少量的盐可以防油飞溅出来4.炸到鸡油渣变得很干大约也就用十到十二分钟左右5.过滤出来的鸡油渣6.过滤好的鸡油，放凉后可以入冰箱里保存（可以用来炒菜或做西点都可以）
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材料
面皮：200公克，太白粉50公克，盐1/4匙，开水180㏄，内馅：300公克，肥肉150公克，绿竹笋200公克，韮黄150公克，A.盐7公克，B.味精10公克，细砂糖15公克，C.太白粉15公克，胡椒粉1/4匙，香油1大匙
做法
1、肥肉切小丁，用开水汆烫过，冲凉沥干绿竹笋切丝，汆烫过抓干水分韭黄切细段备用。
2、虾仁洗净，将表面水分吸干，加盐摔打、搅拌至虾仁有黏性后，加入调料B搅匀，再加入作法1肥肉、绿竹笋丝、韭黄、调料C充分拌匀成馅料。
3、将面皮材料的澄粉、太白粉、盐混合，冲入开水拌匀，一面冲一面拌，移至桌上用手揉匀…
鸡冠有几个齿
鸡冠起源于喙的上方，晚于面部的发育过程，在6~7 胚龄是一个狭小的中脊- 冠脊。单冠最初的形态是沿着冠脊的一列由局部间质凝聚而成的乳头。鸡冠进一步的生长包括外胚层增殖和间质增殖，且伴随着结构重排生成一个包含细胞外基质松散的纤维中央结缔组织，该组织被表皮和真皮层覆盖。异位移植试验表明，鸡单冠侧面和纵向的形态发育受4~5 胚龄时表皮和间质的共同控制。
鸡中最为常见的冠型为单冠，单冠包括一个叶片和数目不等的冠齿。虽然鸡品种间单冠的大小变异丰富，但是品种内较一致，因此该性状主要是受遗传控制。标准单冠是5 个冠齿，多于或者少于5个冠齿的并不常见。冠齿数目受多因子控制，有研究显示父母代冠…
我家柿树上生长鸡冠磨能不能吃
是不可以乱吃的，你家的柿子树上生长了鸡冠蘑菇了，这样的蘑菇虽然是长在几家的柿子树上面的，感觉是没有毒性的蘑菇，但是还是建议你不要乱吃这些蘑菇，现在很多的菌类的东西，和一些看似没有毒性的蘑菇也是不能随便的食用的，有风险
我家柿树上生长鸡冠磨能不能吃
柿子树可以生长多种蘑菇.有的可以吃.有的不可吃，绝大部分在树上的菇都是不可以吃的，平时市场上的一般都是人工培养的.树是有很多微生物附在上面的，而蘑菇又是长在它的体上，有可能会感染到某些不好的微生物，那人吃了，可能会引起某些反映，为了安全起见，建议还是不要吃为好.
我家柿树上生长鸡冠磨能不能吃
能吃…
胶东炖鲅鱼做法
用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺
做法
步骤 1鲅鱼洗净切段。
步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。
步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。
步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。
步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。
胶东炖鲅鱼做法
步骤 1
spac…
鲅鱼的做法,最好吃又简单
原料：鲅鱼：500克
辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。
2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。
3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。
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