可以炖。
1、准备一盘小酥肉
2、干木耳放入水中泡发洗净，冬笋焯水后切片备用
3、起油锅爆香姜片
4、接着放入冬笋片和黑木耳翻炒片刻
5、再加入解冻后的小酥肉翻炒均匀
6、加入少许料酒炒匀
7、再加入少许盐、砂糖、生抽炒匀
8、再加入少许清水炖十分钟即可关火
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金锣肘花肠的外皮就是猪的小肠。
经过刮层水洗使皮厚度匀称，再加工香肠晾晒而成，如果闲麻烦自己可以在卖肉的地方买现成的。现在直接可以给你加工好香肠，自己想要什么样的味道都可以叫摊主加料进去，然后用绳子绑住一截一截的大小，拿回家在通风处晾晒一个星期就可以放冰箱冷藏，保质期时间相对于比较长一些
猪的出栏时间和养殖方法有关，若全程放养，通常要经过1年左右才能出栏，若进行半放养，通常要经过8-10个月才能出栏，若进行全封闭饲养，则通常经过5-6个月即可出栏。育肥猪达到出栏标准后不宜继续养殖，因为后续它的日增重量会逐渐下降，造成饲料亏损。
养殖过程中可根据温度、湿度等条件调整猪的密度，比如北方的气温较低，天气较干燥，养殖时可适当增加密度。