做法:嫩豆腐1斤,肉末100g
葱白1段,蒜4瓣,姜4片
辅料:花椒10颗,郫县豆瓣酱1勺,辣椒油1勺,淀粉水适量,花椒面1点,盐2g,糖3g,生抽1勺
做法步骤:
1、 豆腐一块,肉切成肉末备用
2、 锅里烧水,加入盐,煮一下豆腐,煮过的豆腐不容易碎,而且口感更加弹口。
3、 葱姜蒜切沫备用
4、 锅内入油,下入花椒,出香味后捞出,下入葱姜蒜末炒香
5、 下入肉末煸炒, 放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油,辣椒油可以不放,我喜欢吃辣,另外加点辣椒油,炒均匀。
6、 加入水烧开,加生抽,下入刚才煮过的豆腐,加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐,不要大力翻动,加入淀粉水勾芡
7、 汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅
金牌麻婆豆腐的做法
配料:
南豆腐500克 、 牛肉100克 、 郫县豆瓣酱5克、辣椒粉3克、花椒5克、小葱5克、姜5克、蒜5克、白糖3克、酱油5克、料酒5克、植物油适量、食盐少许
做法步骤:
1、葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用
2、牛肉切成小粒备用
3、花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用
4、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干
5、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油
6、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出
7、下入葱姜末继续小火煸炒
8、添加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开
9、添加豆腐,烧开后中火收汁
10、勾点薄芡,推匀,撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可
金牌麻婆豆腐的做法
步骤1
将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末
步骤2
炒锅烧热,放油,放入牛肉/猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味
步骤3
下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面、葱末即可。
金牌麻婆豆腐的做法的相关内容
王者荣耀金牌射手条件
王者荣耀金牌射手的条件是:
首先就是关系KDA的阵亡次数少,如果想要拿到金牌称号,那肯定得保证自己不会老是被人秒,同时还得尽可能的提高自己的助攻数量得到加分,一般十分以上就很大可能拿到金牌称号了。
昌吉市十大金牌拌面
过油肉拌面辣子肉拌面土豆丝拌面
蘑菇肉拌面大杂烩拌面大盘鸡拌面
酸菜肉拌面西拉蛋拌面椒麻鸡拌面
豆角肉拌面
淘宝金牌卖家怎么申请
申请淘宝金牌卖家的方法如下
淘宝店铺必须缴纳淘宝保证金,开店时间需要在183天以上,淘宝店铺信用分在251分以上
2.店铺交易额应大于等于15000元,好评率应大于等于98.710%,店铺宝贝及描述评分应在4.768以上
3.要求卖家的服务态度和发货速度分别在4.803和4.789以上
4.争议率应小于0.0001%
5.一个自然年度内,一般违规扣分低于12分,二手商品交易订单占比低于5%(即闲鱼)
6.买家的喜欢度应该大于80
闪送员金牌专送骑士是什么意思
达到一定的送单率,并且有服务好评,就能够成为金牌骑手。
要成为金牌骑手的话,必须达到每周超过190单的单量,而且这些单量都是有效单量同时达到97%以上的服务满意程度,也就是说客户有97%都对骑手表示满意,这样才能够成为金牌骑手,成为金牌骑手之后,无论是派单量还是其他福利方面都会有所提高。
金牌麻婆豆腐的做法
做法:嫩豆腐1斤,肉末100g
葱白1段,蒜4瓣,姜4片
辅料:花椒10颗,郫县豆瓣酱1勺,辣椒油1勺,淀粉水适量,花椒面1点,盐2g,糖3g,生抽1勺
做法步骤:
1、 豆腐一块,肉切成肉末备用
2、 锅里烧水,加入盐,煮一下豆腐,煮过的豆腐不容易碎,而且口感更加弹口。
3、 葱姜蒜切沫备用
4、 锅内入油,下入花椒,出香味后捞出,下入葱姜蒜末炒香
5、 下入肉末煸炒, 放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油,辣椒油可以不放,我喜欢吃辣,另外加点辣椒油,炒均匀。
6、 加入水烧开,加生抽…