用料

鱼籽 500g

葱姜蒜 适量

黄豆酱 100g

五香粉，胡椒粉，花椒粉 适量

做法步骤

1、泡了一夜的鱼仔，冲洗干净揉碎，去除上面的膜，放入料酒，小葱，小米辣，黄豆酱，老干妈，五香粉，胡椒粉，姜粉搅拌均匀。腌制半个小时。

2、起锅烧油要，多倒一些油，翻炒鱼仔，，炒干水分盛出，装盘，好吃的酱香鱼籽酱就做好了。

主料

鲤鱼籽600克

辅料

大葱1棵，姜1块，干红辣椒1个

油适量

盐适量

酱油少许

料酒少许

凉水一碗

炒鱼籽的做法步骤

1、鲤鱼籽一碗，用凉水轻轻冲洗几遍，去掉血水

2、大葱切丝，姜切丝，干红辣椒可以根据口味调整用量，切段

3、炒锅中倒适量油，先把姜丝和葱白煸炒出香味

4、将鱼籽倒入锅中翻炒几下，倒入料酒，继续翻炒

5、鱼籽容易巴锅底，所以要中小火，加一碗凉水，葱绿和干辣椒同入锅中，翻炒均匀后，盖盖子，焖炖5分钟

6、待鱼籽完全成熟后，锅中还剩下少许汤汁，根据口味撒盐、酱油，混合均匀出锅。

7、好吃，越嚼越香

1、蒜3瓣、青椒2个、花椒6粒、八角1个、麻椒6粒、料酒适量、盐适量、洋葱小半个、香叶1片。

2、水煮鲜鱼籽至熟，控干水分备用。

3、准备葱姜蒜切碎，青椒、洋葱切丁备用。热锅凉油，加入花椒、八角，香叶，麻椒、葱姜蒜爆香。放入鱼籽，不断翻炒，中途加少许料酒去腥，最好用不粘锅，炒制鱼籽啪啪作响，就表明鱼籽炒到火候啦。入洋葱丁，青椒丁，适量盐，稍微翻炒即可出锅

酒店炒鱼籽怎么炒

香辣鱼籽1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用

2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用

3、葱切段、干辣椒剪段备用

4、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香

5、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒

6、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开

7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓

8、装盘、，撒上少许香葱花点缀一下。

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住酒店需要扫描身份证并进行拍照，主要是公安部门从治安安全角度出发要求的。公安部门为了防止罪犯住店或者其他安全角度出发，要求辖内酒店对所有入住旅客的身份信息进行登记，同时拍照通过人脸识别核对身份信息，并将相关住店旅客信息上传给公安部门，公安部门对旅客信息要确保保密。

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根据《旅馆业治安管理办法》第六条规定　旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。根据公安部门规定，任何入住酒店人员不得冒用他人身份信息开房。

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