粮食酒中含有酸、酯、醇、醛、酮几大物质，燃烧的是酒精，也就是乙醇。那么就剩下酸、酯、醛、酮。醛和酮属于低沸点燃物，在燃烧的过程中几乎被挥发掉了，即便是含有少量的残余，也无法用我们的感官察觉。那么就剩下酸、酯。酒中的醇类物质和脂类物质是相溶的（比如衣服上弄上油，我们可以用酒精或者汽油掉，因为它们是相溶的）醇烧掉了，失去醇类物质，酯类物质与其他物质不相溶会发生酸酯分离的浊变现象。

如果是粮食酒烧掉酒精的液体。

望：看上去是发白发雾的，上面漂着一层油花。

闻：闻起来是酸酸的，类似一种谷物发酵的香气。

尝：尝起来也是酸酸的味道。

化学勾兑酒它的工艺就是食用酒精➕水➕化学试剂。烧掉酒精，就剩下水、化学试剂。

望：看上去还是清澈透明的，没有任何变化。

闻：闻起来一种塑料烧焦骚涩难闻的令人作呕的味道。

尝：尝起来水是无味的，但是化学试剂会残留口腔中很长时间。

半化学勾兑酒燃烧完酒精以后看上去有微微浊变，闻起来也是一股骚涩难闻的味道，尝起来化学试剂也会残留在口腔很长时间，感觉非常难受。

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酒能灭火吗

酒按酒精含量分高度酒和低度酒，按种类分有白酒，啤酒果酒等，只要是酒都含有酒精（乙醇）成份，酒精遇高温会挥发变成可燃气体，遇明火就会燃烧，所以，酒原则上是不能灭火的，只能起到助燃的效果，因此灭火最好还是用水或专业灭火工具和用品。

酒能灭火吗

不能，容易着火，在疫情防控的特殊时期，不少市民开启了“消杀”模式，随身携带酒精进行消毒，家中也囤放了不少酒精，这酒精虽能消毒，但也存在一定的安全隐患，如果使用不当，很可能会引发火灾事故。我们应该如何安全地存储和使用酒精遇到紧急情况又该如何处理呢

通过近来一些事故不难发现，酒精爆燃…

自泡50度青梅酒能存放多久

一年左右

青梅酒不能存放太长时间，保存的时间太久就容易滋生细菌，微生物等有害成分，饮用之后对身体健康不利，因此建议自己泡的青梅酒尽量在一两年内喝完，并且不喝的时候要注意密封保存好。

青梅酒能兑白酒吗

可以，但是不建议中途加酒。

一般来说，酿造青梅酒的时候都是在最开始的时候加一次酒，然后便将瓶子密封等待青梅中的营养成分充分析出在酒中。

62度的酒能直接喝吗

62度的酒当然能直接喝了，只不过度数太高，冲鼻子，辣眼睛，烧胃，得小口小口的呡，而且喝不多。但高度酒都是纯粮食酒，喝醉后当时很难受，但第二天就好了，一点也不头痛。这种高度酒如果掺点水喝也行，以前我同事从东北弄一桶高度白酒，他说掺一点水能改味，我试了一下，真不错

62度的酒能直接喝吗

62度的酒直接也是可以喝的就是会对口腔和胃的刺激比较大，62度酒的酒精含量太高了直接喝对身体有一定的伤害，在内蒙和我国东北部地区因为天气寒冷有直接喝的，在南方基本没有这样直接喝62度酒的，一般稀释一下再喝是可以接受的。

杨梅酒能当做菜料酒用吗

也可以的

我们农村的杨梅酒都是自己做的，一般都是等上1年后再开坛子的，我们平常炒鸡肉的时候就会加一点杨梅酒进去，味道就变的很好吃，又既有鸡的鲜香，又有一股杨梅酒的甘甜在嘴里徘徊，只有来客人才把好酒拿出来，平常都是喝的米酒