基围虾煮熟后虾头变绿是被污染了。

基围虾，别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，具有较高的营养价值和经济价值。 基围虾体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6-9齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。

基围虾煮熟后虾头变绿是咋回事

1、因为虾以浮游生物和藻类为食，进食藻类

虾头变成绿色，说明虾不新鲜，这样的虾最好是不要吃了。

新鲜的虾颜色鲜亮，新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑或发绿，就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

基围虾煮熟后虾头变绿是咋回事

因虾以浮游生物和藻类为食，进食藻类后未完全消化就被捕捞所致，这种虾对人体无害，并不影响食用。

2、可能是虾被污染，绿色说明含有大量的铜。

3、虾头变成绿色，说明虾不新鲜。可能是在运输途中出现疾病等意外情况。

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基围虾剁成虾酱怎么保存

制作方法是

将虾肉剁成酱后，里面加入食盐，注意用盐要选择原盐腌制，然后搅拌均匀后备用。

起锅烧油热放入少许葱花蒜蓉八角桂皮香叶花椒粒一起爆香一下，然后搁置冷却后，把熬制好的料油，浇在虾酱表面上，然后在放入少许盐在虾酱表面上，进行封存起来，放入冰箱冷藏室存放，可以存放半年之久！

为什么基围虾油炸出来发苦

这种情况下，应该是基围虾已经烂掉了，所以他变得非常的苦，这种基围虾就不能再吃了，吃了会对我们的身体造成影响的，会让我们拉肚子的，我们应该去买一些新鲜的基围虾回来，然后把它放入水中煮着吃，正常的基围虾肉的味道是特别鲜嫩的，而且有一点倾听

基围虾在运输中为什么要放药水

是。活虾运输中会加入“海水晶”和“孔雀绿”这两种物质，会加入药水。“孔雀绿”既是杀菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色。

“海水晶”是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。

长期以来，渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。

基围虾在运输中为什么要放药水

是为了防止它窒息，放药水使水产动物失去反射功能，从而降低呼吸和代谢强度，提高存活率的一种运输方式。麻醉药物用于活鱼运输有存活率高、运输密度大、运输时间长、操作方便、途中管理简便等许多优点，运输退出后，将鱼类放入清水中可很快复苏，因…

基围虾运输过程加了什么粉

加孔雀石绿

现在市场上的活虾基本上都是养殖虾，在运输过程中要想保持虾的成活率主要是靠低温和充氧，低温可以降低虾的活动性，充氧可以让高密度的虾能够充分吸氧，不至于闷死，活虾其实对水的温度、含氧量、盐度都有一定适应性，但这些特性如果急剧变化，会导致虾的死亡。因此在运输过程中，商家都会根据虾的生存习性来调节运输箱的温度、含氧量和盐度，在运输过程中虾的成活率非常高。

基围虾是快速养殖的吗

基围虾是快速养殖的，池塘里基围虾我们可以选择释迦无机的氮肥进行喷洒，这个时候我们还可以在此期间夹杂一些磷肥。再就是可以在前一周挥发发酵的猪的粪便，差不多每亩大概50KG~55KG最佳，这样可以起到培育生物的饲料的作用。

基围虾的虾肉十分鲜美，其中含有的营养也是十分之多的，所以很多人们也都对养殖基围虾这个项目感到十分的青睐，基围虾其实也叫作沙虾，属于杂食类的动物，成长的十分迅速，其抗病的能力也是十分的强盛，并且适合成长的温度在19度~33度之间。

基围虾是快速养殖的吗

是的，基围虾是杂食性，在虾苗期主要食用浮游生物或投喂人工饵料，所以如果条件不允许，可在…