基围虾煮熟后虾头变绿是咋回事-经验

基围虾煮熟后虾头变绿是被污染了。

基围虾，别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，具有较高的营养价值和经济价值。基围虾体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6-9齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。

基围虾煮熟后虾头变绿是咋回事

1、因为虾以浮游生物和藻类为食，进食藻类

虾头变成绿色，说明虾不新鲜，这样的虾最好是不要吃了。

新鲜的虾颜色鲜亮，新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑或发绿，就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

基围虾煮熟后虾头变绿是咋回事

因虾以浮游生物和藻类为食，进食藻类后未完全消化就被捕捞所致，这种虾对人体无害，并不影响食用。

2、可能是虾被污染，绿色说明含有大量的铜。

3、虾头变成绿色，说明虾不新鲜。可能是在运输途中出现疾病等意外情况。

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基尾虾需要用盐水养殖。基尾虾容易死请检查养殖环境。基围虾的养殖条件:

1，水温：基围虾对水温的适应范围很广，养殖水温以18-25℃为宜。

2，盐度：基围虾对虾是广盐性种类，盐度范围可在0-34‰间。

3，食物：基围虾为杂食偏动物食性，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物。

因为虾离不开氧气，并且爱蹦出水面。一般买回来1-2个小时就死了。买来的虾应趁新鲜尽快冷冻或吃掉，家里条件不足很难养活

冰箱干养法：

拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。不过要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用

乌龟是能吃基围虾的，毕竟基围虾里面含有的钙质很高，适当的让乌龟食用一些是可以很好的帮助他补充身体钙质的，平时除了基围虾，我们也可以让乌龟食用一些蔬果类食物，例如青菜，黄瓜，苹果都是可以很好的帮助乌龟补充身体维生素的。或者我们还可以让乌龟食用一些鸡肉，也是对他身体大有好处的。

乌龟能喂基围虾吗

不能，基围虾，别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚具有较高的营养价值和经济价值。基围虾体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6-9齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。

活虾煮熟了以后，肉是很有延展性的，还很紧实。如果你抽掉虾线的情况下，看到虾的肉是松散的，那么就表明是死虾。

基围虾在刚开始烹制的情况下，蛋白会慢慢的脱干、变干、化学纤维也会聚一聚，这会让龙虾的肉越来越紧实。但是基围虾煮的時间天长了，里边的全身肌肉游离脂肪酸是会被溶掉的，随后虾仁就松掉了，那样的虾仁吃起來，很松散，沒有嚼劲。

基围虾挑了下线之后，可以放在清水里面保存，因为您的这个基围虾挑掉虾线之后，它还是保存的一个新鲜的程度的，那么您把它放在清水里面，就可以保证这个基围虾它不变质，也不会在高温的情况下有一个变味的现象，放在清水里可以让这个虾保存的时间更长，有一个更加新鲜的一个味道。