用料

冷冻鸡爪 500g

白糖 适量

白醋〈我用的是海天白醋〉 1瓶

生抽酱油〈同样是海天的〉 1瓶

凉白开 多多益善哈

蒜瓣

小红辣椒〈最辣的那种米椒〉

姜〈越嫩越好〉

酱油泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧水。趁着烧水空档把鸡脚解冻，剁成两半。一同放入锅内同煮，加盐，放入姜片去腥，放点白酒提香。盐可以多加一点。

步骤 2

怎样判断鸡爪是不是熟了，或者煮过火了呢用筷子可以穿过鸡爪掌心就可以了，注意不要煮过了，就不脆了。 捞起，洗净，用冰水浸泡。没有冰水用凉白开浸泡，一定要洗干净鸡爪上的胶质。

步骤 3

鸡爪先放一旁不管它。我们接下来要做的是调味。 蒜切碎，辣椒切碎，越碎越好。蒜越多越香，辣椒因人而异哈。不要被辣倒了就行。姜切成丝。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个大点的盆，把切碎的料一同放入盆里，加入酱油适量，白醋适量，白糖适量，凉白开适量。味道自己尝尝，调到适合自己的味道就可以啦。我每次调的都很满意。量一定要没过鸡爪。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洗干净的鸡爪捞出，沥干。一同放入调料中即可。夏天放在冰箱保存一夜，第二天再吃，鸡爪才更入味好吃。尽快吃完，不要保存过久。

豉油泡鸡爪的做法

香叶：3片 当归：2片 姜片：5片 花椒：适量 八角：3只 辣椒干：3只。准备好，一碗水。准备好一碗酱油+老抽混合的调料。准备好半块黄糖。等待烧开水放入适量的花椒，把鸡脚放下去煮10分钟捞起用水冲洗。然后把鸡脚放入冰水泡半个小时。最后，把所以水、酱油老抽、香叶、 当归、 姜片、 花椒、 八角、 辣椒干全部倒进锅里烧开然后转小火煮10分钟用饭盒装起冷却。

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鸡爪芋种子那处有卖

长景种业。

我们平常生活中很少见到鸡爪槭树木，一些大城市或者公园里常栽种，绿化环境效果比较好，卖鸡爪槭种子的不是像我们平常买萝卜白菜种那样常见，要是想买到纯正的鸡爪槭种子还需要去专门的销售店买，或者可以联系我们，长景种业专业种植采收鸡爪槭籽，品种好发芽率高，小苗长的快。

鸡爪芋煲汤方法

材料：鸡爪芋苗500克，黄豆30克，猪骨300克，生姜一片。

方法：1，首先把鸡爪芋刮去表层皮质，洗净，切到6厘米左右一段，黄豆去壳。

2，先把猪骨加水煲至滚，然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时，改中火煲2小时。

即可饮用。 功效：清甜可口，消滞健胃，温和，寒底热底人群均可饮用。

很大皮皱的鸡爪是怎么做的

一、鸡爪买回来之后清洗干净，把指甲剪掉，放进清水里面，倒上勺食盐，浸泡十分钟左右。浸泡可以代替焯水，把鸡爪中的脏东西去除，而且还能去除鸡爪的腥味。泡好之后捞出来把水分沥干，放进一个碗里，倒上点老抽搅拌均匀，放在太阳底下晾晒，直到碗里的水分蒸发。

二、晒好之后就开始油炸了，把油烧热，差不多烧到七成热的时候，把鸡爪放进去，不停翻动。等鸡爪变成深红色之后就捞出来，然后立即放进冰水里面，这里是利用了热胀冷缩原理，让热鸡爪受冷迅速皱缩，出现虎皮。

三、看到鸡爪出现虎皮之后就看出来，重新放进锅里，打开大火，倒上点清水，加上适量的食盐，白糖，花椒，葱段，姜片，香叶，老抽，生抽，…

鸡爪豆腐怎么吃

步骤/方式1

鸡爪洗干净

步骤/方式2

放几片生姜片倒入少许料酒将鸡爪煮沸，捞出鸡爪用冷水冲去沫冷却。

步骤/方式3

倒入少许油，将鸡爪煸炒下捞出

步骤/方式4

倒入少许油放入冰糖慢火将其化开

步骤/方式5

倒入鸡爪翻炒，让冰糖汁包裹住鸡爪

步骤/方式6

倒入适量老抽和生抽，放入生姜和蒜片翻炒上色入味。

步骤/方式7

将鸡爪汤汁倒入锅中，再倒入清水盖过鸡爪

步骤/方式8

加入卤味包一包开始慢炖

步骤…

鸡爪剔骨快速方法

要想鸡爪快速去骨，需按照以下步骤严格执行：

1、鸡爪买大个，洗净剪去指甲。做无骨鸡爪一定要买比较大个的鸡爪，太小的鸡爪一般肉很少，煮出来肉质更紧，脱骨费时且弄半天也不够吃，其次鸡爪最好先剪掉指甲，这样在煮的过程中可以更快煮透且完全渗出血水，更方便后续去骨

2、鸡爪冷水下锅，加料酒姜丝焯水5分钟。鸡爪焯水一定要冷水下锅，这是鸡爪肉骨易分离的关键，许多人煮鸡爪都是热水下锅，而鸡爪本身高胶原蛋白，与猪蹄焯水一个道理，要是热水下锅鸡爪肉皮会直接煮紧实，导致后面脱骨更难

3、捞出倒入滤水盆用冷水冲洗2分钟迅速降温。注意，这里鸡爪刚煮出来是很热的，此时如果马上接触…