海筏钓的绝密技巧-经验

1、海筏钓可以不用搜索鱼层，一般都是直接到底部，这方面倒是比淡水筏钓简单了很多。

2、海筏钓时机的掌握很重要，特别是在排上筏钓，大师们都常说“不钓头，不钓尾”。可以很多人不理解，我也是好不容易才明白的，其实这个说的就是不钓满潮，也不钓潮落到底的时候，这个好理解的吧。因为这两个时间段的吃口都非常的轻，一般的钓友很难抓到口。

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清炖肉绝密配方

红苕粉或者（白苣芋粉）150克，这种粉不容易断，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精

做法

1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。

2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟。

3、白菜内加点盐腌制，热油锅加入白菜炒香后，把高压锅揭开盖，把白菜和粉条一起炖香即可，（不能盖盖子哈，）几分钟就可以了，起锅加味精。

清炖肉绝密配方

步骤1、将整块牛肉切成小块。

步骤2、将处理好的姜切成…

羊肉炖汤绝密配料

食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤

香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）

调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克

做法：

1、先把羊肉和羊骨头用清水冲洗干净，然后放进水里浸泡半天。

2、开火起锅加入足量的水，把羊肉和羊骨放进去焯水，然后捞出来洗干净备用。

3、再起一个锅，加入8斤水，开大火把焯好的羊骨放进去，然后把香料打成一个包放进去，煮开。

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潍坊五香炸肉绝密配方

小勺花椒倒入3、4大勺沸水泡成花椒水备用，喜欢半肥半瘦的就用五花肉，喜欢瘦肉的就用里脊，喜欢瘦肉多带点肥的就用梅花肉，肉冻个半小时硬一点切成大约0.5-0.8cm厚的肉片。肉片+生抽35g+盐5g+五香面3g+胡椒粉3g+糖10g+老抽5g+料酒20g++大蒜粉1g+泡好的花椒水+葱段姜片+10g淀粉，下手抓匀，再抓捏3、5分钟，使肉片充分入味，腌制1小时以上，最好能冷藏过夜会更入味。

50g面粉+40g淀粉+10g老抽+2个全蛋液一起放入肉中，用手慢慢搅拌均匀细滑、略浓稠让每块肉都过上糊，将腌好的肉片捡去葱姜准备开炸。锅中倒油，要多一些，中大火烧至5、6成热逐片下入肉片，待…