菌袋发酵期间表面发霉，长出白色的毛是酵母菌我们在制作酵素的过程中很容易出现的问题。这个时候我们不用惊慌，更没必要将全部的酵素倒掉，只需要把发霉的地方用木勺撇去或者纸巾擦掉就可以。要注意不要使用金属制品，否则会加速腐烂。

菌袋发酵期间长白毛是怎么回事

菌袋发酵期间长白毛是长毛菌，学名叫做毛霉，一般是在培养料透气性差，空气湿度大，或者培养料含水量偏大时发生。所以你首先应该查找具体原因。长毛菌最后会被木耳二级菌吃过来的，包括绿霉菌，红蘑菇，白霉菌，只要不是面包菌就没事木耳菌生产10天后，前期1至5天生产的菌包大面积出现长毛菌是何原因，根据发生的原因对症施治。一般可以先从加强通风换气，防治高温。

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生态液料发酵多久可以蒸馏

2个星期左右

先将酒精放入锅底再将酒醅装甑，而后加热蒸馏，使酒精蒸汽通过酒醅而将酒醅中的香味成分带入酒中，以增加白酒的香味。

浸蒸法（酒精+香醅）

将香醅与酒精混合、浸渍，然后复蒸取酒。

◎酒醅：酿成而未滤的酒。

◎香醅：经过特殊增香工艺发酵后的糟醅，含有部分乙醇，更重要的是含有丰富的香类物质。

花生麸与茶籽麸混合发酵比例

花生麸和茶麸的发酵是要用水的，那么这两者的比例最好是水比麸为3:10，也就是3斤麸，10斤水，这是一个最常见的配比方法，在我甘肃农村老家里面到了春天在果树发芽开花之前是需要施肥的，因此在家里面有剩余麸的就可以这样做，避免剩麸不必要的浪费。

那么发酵的时间长度建议要15至20天，所以这个步骤建议大家要提前去做，注意发酵是一个腐熟的过程，麸属于纯粹的有机肥，那么发酵的时间越长越好，这样越长所以对于树的损害烧树也就越轻微，最后转变成为一种很好的有机肥供应果树的生长。

发酵花生麸要加杀虫药吗

不可以加农药的，花生麸的发酵是需要微生物才可以发酵的，农药会破坏花生麸里面的微生物的，并且还会有农药残留

这样发酵出来的肥料，施肥的时候效果就会大打折扣，并且农药已经失效，在发酵的花生麸中添加农药是要在施肥的前一天晚上把农药拌入的，可以防止蝼蛄地老虎等害虫

贵州酸菜汤发酵方法及配方

1、大米，面粉，番茄，矿泉水，嫩姜。

2、大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用

3、50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状

4、准备好干净无油无水的瓶子或者坛子（大容量），把粥过滤，只要米汤，等米汤和面粉汤的温度降到50度时混合，两种汤的温度降到30度时密封。最重要的就是发酵，温度最好在28-30度之间，避光干燥，发酵7天以后开坛，如果酸香味则成功，反之失败！发酵过程不易开坛，容器必须无油无水，发酵不添加任何佐料。如果发酵成功以后，加入嫩姜、大蒜和番茄切大块丢入后封坛，继续20天发酵，20天后开坛有大蒜发酵的味道和酸香…

红酸汤发酵的三个阶段

1）熬制：糯米加水比1:20，熬制2小时以上，边熬边搅拌。

2）分坛：专用扑水坛。

3）二次发酵时间：1至3个月，每3天至4天搅拌一次。