三鲜菌菇汤王刚-经验

做法：

1、材料：虾仁250克、香菇六个、蟹味菇一把、蘑菇五个、胡萝卜一段、鸡蛋二个、火腿六个

2、步骤：

步骤1

准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇

步骤2

虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时

步骤3

香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污，香菇蘑菇流水洗净切块，蟹味菇洗净挤干水备用

步骤4

鸡蛋加盐打成蛋液，热锅热油，炒熟鸡蛋盛出备用

步骤5

准备姜块葱花，胡萝卜一段去皮切丝，鸡蛋切碎，火腿切丝备用

步骤6

热锅热油，爆香姜片，下虾仁煸炒一下，加入菌类，煸炒至菌菇变软

步骤7

加入胡萝卜丝，倒适量热水，水盖过食材，煮八分钟

步骤8

八分钟后，加入适量盐调味

步骤9

加入熟鸡蛋拌一拌即可

步骤10

装盘撒上葱花

三鲜菌菇汤王刚

用料

金针菇

100g蟹味菇100g香菇4朵食用油10g葱花20g姜2片豪吉松茸鲜半包（没有可以不加）盐2g香菜3根

三鲜菌菇汤的做法步骤

步骤 1

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原料

步骤 2

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花菇切改刀，杏鲍菇切丝，金针菇切段

步骤 3

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炒锅烧热水，放入锅内汆水一分钟，捞出备用

步骤 4

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石锅放入食用油，加入葱花，胡萝卜丝炒香

步骤 5

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放入，放入已经汆水的菌菇类，翻炒均匀

步骤 6

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加入开水（也可以是鸡汤）没过菌菇类，煮开后转小火炖15分钟

步骤 7

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加入豪吉松茸鲜，盐

步骤 8

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撒入香菜

步骤 9

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可以喝汤啦！

三鲜菌菇汤王刚

将蘑菇、鱼丸和油菜同煲，做来简单，而且营养均衡。

锅烧开水，先把鱼丸放入煮，大概2分钟，等待丸子浮起来即可。这时，放入切片的蘑菇和粉丝，随后放盐、鸡精和胡椒粉调味。待差不多要起锅时，将油菜撕断放入锅里，等熟即可出锅。

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菌菇属于什么类

大多数属于担子菌类极少数属子囊菌类。

从外表来看，食用菌菇不像微生物，因此过去一直是植物学的研究对象，但从其进化历史、细胞构造、早期发育特点、各种生物学特性和研究方法等多方面来考察，都可证明它们与其他典型的微生物——显微真菌却完全一致。事实上，若将其大型子实体理解为一般真菌菌落在陆生条件下的特化与高度发展形式，则蕈菌就与其他真菌无异了。