青菜菜苔开花了,能吃吗-经验

能吃，但不建议再吃

菜苔开花后还是可以吃的，并不会产生毒素，对于人体不会产生伤害，想吃的话还可以吃。不过开花就说明它已经变老了，里面会出现老筋，导致吃起来口感不好，感到里面会有一些丝丝，不太建议再吃了，可以趁着新鲜的时候就吃掉。青菜中含有农药残留或寄生虫的残留，所以建议食用时要注意清洗，加热一下再食用，这样可保证饮食上面的卫生。

青菜保存小妙招：

1、注意蔬菜的完整性：在购买蔬菜时，我们就要考虑保存的问题，不要挑选那些有烂叶、破损的蔬菜，尽量挑选植株完整，形体正常的蔬菜。

2、不吃不要择洗：如果蔬菜最近一天不准备吃，那么最好不要破坏它的完整性，也不要将它外层的黄叶和脏叶弄掉，避免蔬菜内部直接接触空气。

3、巧用保鲜膜：一般家中都会有保鲜膜，吃不着的蔬菜，我们要用保鲜膜把它包裹起来，然后再放到阴凉干燥的地方储存。这样做不仅能够锁住蔬菜的水分，同时也可以避免蔬菜直接与空气接触，可最大程度地保留蔬菜原有的口感和营养。

4、适当用冰箱：可将蔬菜放入冰箱的保鲜层，但是并不是所有的蔬菜都适合放入冰箱内，比如土豆，番茄和茄子，这些蔬菜就不适合长期放在冰箱中。

5、观察蔬菜的状态：在蔬菜的保存过程中，如果发现蔬菜表面有腐烂的叶子，那么要及时将这些叶子清除掉。因为如果不及时清除蔬菜表面腐烂的部位，那么它腐烂的程度和面积就会急速扩大，从而使得蔬菜无法食用。

青菜菜苔开花了，能吃吗

可以吃，没有毒。

青菜花与青菜苔一起清洗干净，在锅中高温焯一下，或者炒熟了吃，可以放心食用的，不会中毒。如果属于过敏体质，则不宜生吃青菜花，以免引起花粉过敏。

青菜为十字花科，芸苔属，直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-500px，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有技状细齿。

总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。花黄色，花瓣4，为典型的十字型。雄蕊6枚，为4强雄蕊。长角果条形，9-24mm，宽2-3mm，先端有长9-24mm的喙，果梗长3—15mm。种子球形，紫褐色。细胞染色体：2n=20。果实为短角果，由两片荚壳组成，中间有一隔膜，两侧各有 10 个左右的种子。种子的颜色呈深红色或黑色。

青菜菜苔开花了，能吃吗

可以吃，没有毒。青菜花与青菜苔一起清洗干净，在锅中高温焯一下，或者炒熟了吃，可以放心食用的，不会中毒。如果属于过敏体质，则不宜生吃青菜花，以免引起花粉过敏。青菜为十字花科，芸苔属，直根系。

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