自来水放了一夜不能养鱼。

自来水只放一夜，是不够养鱼标准的，此时水中的余氯都没有散光，还是会对鱼造成一定的危害，一般在夏季的话，需要将水晾晒一天才行，春秋季则要晾晒两天，冬季气温低，需要晾晒三天以上

自来水只放一夜，水中的氯气还没有完全会挥发，从而达不到养鱼的标准。养鱼时建议将自来水放置在阳光下晾晒2～3天后在进行养鱼。养鱼时还需控制好水温。

静置一夜的开水能养鱼吗

不能。凉开水不宜养鱼。

水在煮沸的过程中，随着水分子气化的过程，溶解在水里的气体（包括氧气、二氧化碳、氮气等）也从水中蒸腾出去，开水冷却后里面已经没有什么氧，鱼就会因严重缺氧而死亡。如果自来水放置过夜，则不足以养鱼，水中残留的氯不会被散光，仍然会对鱼类造成一定的伤害。通常，在夏季，您需要将水晾晒一天，而在春季和秋季，则需要晾晒两天。 在冬季，温度低，您需要晾晒三天以上。 用这种方法处理过的水更适合养鱼。

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豆角必须开水焯一下吗

烹饪豆角时可以提前将它放入锅中焯水，这样能让豆角的颜色更加翠绿、鲜艳，还能去除豆角内部的异味，缩短后续烹饪它所需的时间。注意给豆角焯水时要往水中添加适量油、盐，焯完水后要将它放入凉水中浸泡备用。

豆角必须开水焯一下吗

不用焯水。因为豆角焯水营养流失。最好的办法是把豆角蒸一下既去除了异味，又保留了营养。具体做法是，把豆角用盐水洗干净，控干水分，切成小段，然后在豆角上撒上一些食用油，目的是蒸过的豆角更加翠绿。

锅里加上水，豆角放在蒸笼上蒸三分钟。这时候，豆角已经八分熟了，就可以根据自己的口味配制调料炒豆角。也可以配上肉，更加美味。

豆角必须开水…

吃莜面为什么一定要用开水和面

开水和凉水和面都可以。

山西莜面是莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，有着极高的营养价值，跟普通的比起来口感更筋道，莜面是莜麦制成的面，莜面怎么和面包饺子莜面备好 ， 往莜麦粉内倒入刚烧开的热水，面粉和水的比例为11，一定是刚烧开的热开水，这样面团加热熟一点都不粘 ， 和成面团，多揉几次直到面团光滑即可。

莜面用冷水做出来会更好吃，用开水做的话和出来的面团会较光滑，揉面的时候也比较好揉一些，但是做出来的面食味道不是很好。

所以要选择用开水还是冷水就要看具体需求了。

吃莜面为什么一定要用开水和面

你说的这种东西曾经我就吃过，我觉得…

腊肉腌制好了用开水还是热水洗

用五六十度左右的水洗腊肉最好，腊肉在吃之前需要认真清洗一遍，这样可以洗去多余的盐，水烧开之后再适当加一些冷水，用温水把腊肉洗干净

腊肉腌制好了用开水还是热水洗

腊肉腌制好后用开水过水清洗。

广大人民群众都有在冬季腌制腊肉的习惯。其腌制好的腊肉在凉晒前应将腊肉在开水中过一次水，时间约半分钟即可。-这样经过开水清洗过后，可清洁掉腌制中附在腊肉表面的血水及杂质，可使腊肉在晒制中色彩红润，亮洁，无腥味，易存放。

腊肉腌制好了用开水还是热水洗

用热水洗。

腊肉皮用柴火烧黑后放入大盆中，倒入热水没过肉块浸泡15分钟后用刀刮去烧黑…

煮冻蟹钳用凉水还是开水

开水煮味道更好。

因为如果冷水下锅煮蟹，期间蟹鲜美的味道以及其营养都会有一定程度的流失，而且肉质也会老一些，口感不好。而在水烧开之后再下螃蟹，这样能够保持螃蟹的鲜味以及鲜嫩的口感。

先将冷水烧开，然后下螃蟹，煮15-20分钟，煮至螃蟹变色，即可。

一般煮螃蟹的时间还和螃蟹的大小，以及一锅螃蟹的量有关，一般量多、螃蟹个头大，那就酌情煮久一点。

蒸构树穗冷水下锅还是开水下锅

开水下锅锅中烧水，水开后，在蒸屉上铺上纱布，放入构树穗，均匀地摊开。大火蒸10分钟左右即可，千万不要蒸太长时间。时间太长会蒸的太软太烂就不好吃了。

蒸好的构树穗倒入盆蒸好之后，盛出，拌上食盐，稍凉之后加上蒜泥、香油（为了更美味，又加了些青蒜苗），拌匀后就可以开吃喽！