【食材明细】：咖喱粉25克，西红柿一个，洋葱小半个，苹果半个，大蒜半头，纯牛奶250毫升，干辣椒粉适量，细砂糖适量，盐适量，油适量
【做法与步骤】：
第一步，将西红柿洗净，划十字刀后下入沸水锅中煮1分钟，捞出过凉后去皮，然后放入搅拌机中随后将洋葱和苹果洗净切丁，全部倒入搅拌机中，再加入糖、盐和辣椒粉，并倒入120~130毫升的牛奶，启动搅匀后盛出备用。
第二步，起锅倒入适量油，中火热油后下入咖喱粉炒香，然后将余下的牛奶，分3次倒入锅中，每倒一次都要充分炒匀，且待锅中的咖喱粉，和牛奶全部融合并将其吸收后，再倒入后面的牛奶，这样炒出来才香，不会太稀。
第三步，锅中的牛奶和咖喱粉炒好后，倒入刚刚搅拌好的泥汁，小火加热满满搅拌，直到搅拌到呈现出浓稠的咖喱酱为止，关乎后也要不停搅拌防止烧糊和粘锅，盛出冷却后，就可以用可密封容器装好，放入冰箱中冷藏待食用了
咖喱酱的做法最正宗的做法
做法步骤
1· 将西红柿切成小块，苹果削皮去核切成小块（100克为苹果去皮去核后的重量），洋葱切碎。
2· 将苹果、洋葱、西红柿、糖、辣椒粉、盐、牛奶全部倒入君焙破壁机的破壁杯，打成细腻
3· 中火将平底锅烧热，倒入植物油。油热后，倒入咖喱粉，快速翻炒均匀。
4· 倒入第三步打好的浆料，翻炒均匀。
5· 等锅中混合物煮开以后，继续中火加热，边不断搅拌，使水分挥发，变得越来越浓稠（一开始的时候锅中的液体容易飞溅，要小心，等变得浓稠以后就不会溅出来了）。
☆要勤翻炒，以免糊底。除了用木铲，也可以用耐热硅胶刮刀，更容易将底部的酱汁铲起。煮咖喱酱的锅建议使用平底不粘锅。
6· 当变得比较浓稠的时候，转小火，继续翻炒一直炒到浓稠的酱状，咖喱酱就做好了。咖喱酱冷却后装入密封罐，放入冰箱保存。
☆做好的咖喱酱，多余的可以放入冰箱冷藏室，可保存3-5天。或放入冷冻室，可保存2个月左右，使用前解冻
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好梦多咖喱哪里产的
产地有3个，上海大连浙江嘉兴。1997年，好侍食品以咖喱餐厅的形式正式进入中国市场。在餐厅的经营过程中，通过对中国消费者口味偏好、饮食习惯和潜在需求的了解，于2004年成立了上海好侍食品有限公司。 2005年针对中国消费者量身定制的“百梦多咖喱”正式上市。
咖喱牛骨汤上海做法
步骤
1、牛肉切块，浸出血水，洗净。
2、配料备用。
3、水烧开焯一下，牛肉洗净。
4、重新放水，烧开，下姜块大葱等。
5、下牛肉、黄酒。
6、煮开后加胡萝卜、洋葱。
7、加入咖喱块，煮至牛肉酥软。
咖喱牛骨汤上海做法
主料
牛腩适量
辅料
牛骨适量，香菜适量，姜适量咖喱粉适量，食盐适量，水适量
步骤1，牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水
步骤2，慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时
步…
康熙微服私访记拿咖喱治罪
是噶礼而非咖喱，作为两江总督的噶礼在康熙的眼中还是有不错印象，但是却有很多的奏章都在参他，所以为了搞清楚，康熙调查此人。《康熙微服私访记》中康熙牵头，楚环终与楚无忌相认，几人抱头痛哭。楚环借机将毒药放入酒中。但最终将酒杯打碎。狱卒欲毒死宜妃三人，不料反被三人所骗。此时，法印也前来相救，几人相救，几人相见，分外眼红。
噶礼率众包围了客店，康熙嘱楚无忌去通知于世龙救驾，自己坦然面对。最终将噶礼绳之以法，并查抄总督府。
100克咖喱应该加入多少水
100克咖喱应该加入200ml水，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，印度咖喱是混合各方风格而做出的含有异国风情的菜肴。
做咖喱放香菜可以吗
您好！您问做咖喱可以放香菜吗
我是觉得这个根据自己的喜好来选择，我家经常吃咖喱从没放过香菜，我是觉得香菜会抢了咖喱的味道。香菜更适合放做的汤里或是比较清淡的菜里做到一个提味的作用。这是我个人的看法，如果您喜欢吃香菜放点也没问题。