广式腊肠里面有嚼不碎的东西-经验

嚼不动的东西应该是肉里的筋膜，不是肥肉。

腊肠也叫香肠，地方不同，叫法不同，味道上也有很大的区别，像浙江、广东等地喜欢甜的，因此做的是广式腊肠，而四川、重庆等地喜欢麻辣味做的就是麻辣香肠，还有咸鲜味腊肠等，虽然味道有区别，但做法上还是异工同曲的，都是用肉调味腌制，然后灌入肠衣中，晾晒风干就制作完成了

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5天就可以发芽了。

一、养殖方法

1、壤土：它的适应能力很强，在一些条件不好的地方也能生长适应，但要求排水性好一些，沙质土是很好的选择，需具有一定的颗粒感。

2、阳光：它喜欢阳光，在阳光的照射下植株才能健壮的生长，虽然能耐一点阴，但长期处在荫蔽环境下容易对植株造成影响，所以生长中提供充足的光线。

3、温度：最适合生长的温度范围是23-32℃，耐不住寒冷，最低温度应保持在零下三度以上，这样才能正常的生长。

4、养料：生长的阶段不同，对于养料的需求不同，刚开始种植的时候需每星期施次肥，定植之后就不需要如此频繁，只要在春秋季施加即可。…

腊肠可以切一半留一半，这当然是可以的，可以吃多少切多少，不用非得要把腊肠一次性的都切完，当然了，我们再切完腊肠之后，如果还剩着一半，那切口的表面可能会滋生一些细菌，暴露在空气当中，也可能会让腊肠的表面变得迅速，脱水变干，所以我们要裹上保鲜膜，然后放到冰箱里冷藏

腊肠可以切一半留一半吗

腊肠可以切一半留一半。腊肠在河南，通常是在过年过节的时候，经常使用的一种食物哈，肉质鲜美啊，腌制的腊肠味道更鲜美，是一到加油和腊肠呢，它的保质期是比较长的，所以说可以切一半，留一半，留一半，剩下那一半也不会再就在很短的时间内，也不会腐烂烂坏掉。

四川腊肉腊肠是这样做的：

原料：猪前夹肉、川味麻辣调味包、绵线、肠衣。

做法步骤：

第1步、将肉去皮、用水冲洗干净、晾干水分、（肥瘦肉比例3分肥、7分瘦为最佳、这样灌出的香肠吃起来不会柴）

第2步、把肉切成大小均匀的条状、

第3步、到入调料包、一包刚好5斤肉、不需要任何调料、当然如果你有特别喜欢的、调料也可以加）

第4步、手戴上食用手套、使劲抓揉的方式、调匀好、盖上盖子、腌制3一5小时左右

第5步、肠衣拉开、用水管的冷水冲洗干净、

第6步、把肠子剪成合适的长度、大概一长段可以结4节香肠、取一段…

还不错。兴顺腊肠是典型的广式腊肠，相较于川式腊肠的麻辣及熏烤的味道，广式腊肠则加入较多的蔗糖和酒，而且外观上外形美观、色泽明亮。吃起来香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩，而且还带有淡淡酒味。用来蒸煮或者做煲仔饭，都是不错的食材，在广府地区有一定市场。

1次果。

腊肠树高达15米，树皮灰色，老时粗糙，暗褐色。小叶对生，薄革质，阔卵形，卵形或长圆形。总状花序疏散下垂，花与叶同时开放，花瓣黄色，倒卵形。荚果圆柱形，黑褐色，有槽纹。花期6~8月，果期10月。腊肠树喜光，稍耐阴，耐干旱，适宜在湿润肥沃排水良好的中性砂质壤土栽植。