1、干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上上班前提前泡上，回来就可以用了

2、芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，泡发好的香菇切小丁

3、热锅放一小勺油，同时加入芋头，腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅

4、洗好的米放入电饭锅中，加入上面炒好的料，和少许生抽，喜欢颜色重的可以加酱油少许，然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，盖上锅盖，正常做饭。

40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好：）

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盛世芳华腊味合蒸怎么做

原材料：腊肉、腊肠、腊猪舌、生姜、大蒜、青花椒、干辣椒、清水、小葱

调味料：食用油、白糖、香醋

详细步骤如下

【1】首先我们在锅中加入适量的清水，然后加入烟熏腊肉150克、腊肠100克，腊猪舌一条约150克，大火烧开后转小火煮25分钟，这一步的目的是把这些腊味煮熟煮透

【2】小火煮25分钟之后捞出，然后切成3毫米左右的片备用（此做法不限制腊味的种类 ，也可以将材料换成腊鸭或者腊猪腿）。将切好的腊肠、腊肉、腊猪腿放入碗中备用

【3】准备辅料：准备生姜20克拍散后剁成较粗的颗粒备用，准备大蒜30克拍散备用，准备青花椒2克，再加入干辣…

芋头腊味饭的做法

1、干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上上班前提前泡上，回来就可以用了

2、芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，泡发好的香菇切小丁

3、热锅放一小勺油，同时加入芋头，腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅

4、洗好的米放入电饭锅中，加入上面炒好的料，和少许生抽，喜欢颜色重的可以加酱油少许，然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，盖上锅盖，正常做饭。

40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好：）

腊味合蒸做法

主料

腊鱼300g、腊香肠150g

辅料

姜丝适量、红尖椒适量

步骤

1、准备好腊香肠和腊鱼。

2、锅里放入水，将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。

3、香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。

4、香肠切片备用。

5、将腊鱼装好将切好的姜丝扑在腊鱼上面。

6、将切好的香肠扑在姜丝上面，保证香肠的香味可以渗入腊鱼中。

7、将锅里放适量水，摆好蒸架，将碗放进去蒸15分钟左右。

8、装盘后的腊味合蒸放入提前备好的辣椒丝摆盘。

腊味合蒸做法

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原料

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排骨 (650g)

芋头 (200g)

红椒 10g

葱 1根

姜 10g

蒜 6g

八角 2g

桂皮 2g

盐 1勺

1/芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。

2/红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。

3/排骨放流动水将血水冲洗干净，洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。

4/锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。

5/将排骨拔平，盖上锅盖，中火…