1，鱼翅用凉水泡发

2，凉水烧开，放入泡过的翅煮20分钟

3，煮沸后放凉后，洗干净翅撕开

4，经过两次煮开放凉，最后一次放柠檬同煮

5，煮沸20分钟

6，鸡汤提前吊好

7，将翅倒入鸡汤中同煮沸，煲汤1小时。起锅前放盐丶淀粉勾芡。放胡椒粉

8，盛盘，放火腿丝配色

冷冻鲜鱼翅的做法

用料

水 克

鱼翅或鱼翅骨

姜

鱼翅冻的做法步骤

步骤 1

鲜冻鱼翅凉水浸泡，清洗干净，放姜片，大火煮开转小火2-5分钟，视鱼翅大小而定。

步骤 2

待水温温凉，鱼翅吸饱水分，处理鱼翅，大的整状还是煲汤吃吧

步骤3

剩下鱼翅骨，边角鱼翅这个时候已经很有胶质粘性了，整理出来，放入适当的水，另起锅熬制，大火煮开，小火熬个七八分钟，盛入器皿中，凉透，即可。

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罐装白茶要不要放冰箱冷冻

回答是罐装白茶是不需要放冰箱冷冻的。白茶做为一种茶叶，按照白茶的品性，白茶保存的时间越长，茶叶的味道越好，所以，对白茶的存储保管就提出来很高的要求，白茶只要包装合格，将其放在通风，干燥，阴凉的地方就可以，放在冰箱冷冻也是可以。

生藕片能放冰箱冷冻吗

1、鲜藕是不可以冷冻的。

2、因为鲜藕中含有的水分比较充足，如果冷冻保存的话就很容易使其结冰，解冻后就会损坏莲藕组织了，所以要选择合适的方法来保存莲藕。

3、如果是切开的，那么可以将莲藕浸泡在水中，而且要勤换水，这样可以保持新鲜，防止莲藕发黑，并且能够保存比较长的时间。

熟驴蹄筋能冷冻吗

可以。

煮熟的驴蹄筋可以放进冰箱冷藏，也能冷冻保存。如果存放时间比较长，必须放进冰箱冷冻层，若短期内就能吃完，将驴蹄筋放进冰箱冷藏保鲜就行。

做熟的驴蹄筋需要尽快吃完，虽然能放进冰箱里保存，但下次拿出来解冻后口感就没有那么好了。保存驴蹄筋的时候，一定要将它密封好，避免驴蹄筋在冰箱里出现串味现象。

冷冻银耳保存3一5年还能吃吗

银耳有保质期，新鲜银耳放在冰箱冷藏室一般能放3-5天左右，干银耳用保鲜袋或保鲜盒密封装好放在阴凉、干燥的地方或冰箱冷藏室，一般能放1-3年左右。

商店购买的银耳一般在包装袋上都印有保质期，在保质期内只要没有发生霉变都可以食用。

冷冻银耳保存3一5年还能吃吗

不能吃

但新鲜银耳冷冻时间越长，其解冻后口感会变差，甚至出现糜烂的口感，因此一般新鲜银耳冷冻放置1-3个月为宜，不可过久，否则影响食用。

冷冻银耳保存3一5年还能吃吗

不能吃了。

正常情况下，银耳在冰箱中冷冻后会延长其保质期，但是如果冷冻的时间太长的话…

晒干鱼放冰箱还是冷冻

放冰箱冷藏

干鱼含水量非常低，可以放在阴凉、干燥的地方保存，短时间内不会出现变质的现象。也可以将小干鱼放入保鲜袋内，扎紧袋口后放入冰箱冷藏室，冷藏室的低温环境也可以让小干鱼的保存时间延长。

将小干鱼放入保鲜袋内并扎紧袋口，再把小干鱼放入冰箱冷藏室内，冰箱冷藏室的低温环境能够有效抑制小干鱼变质的速度

晒干鱼放冰箱还是冷冻

干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可。

如果要保存两天以上，就要用薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存。