玉米淀粉冷却大概1~2个小时之后就会逐渐的变成固体。10个小时之后就完全变成固体了。所以我们在加热玉米淀粉的时候，速度尽量要快，要不然很快就变固体。

玉米淀粉冷确多少时间变固体

10小时

1，玉米粉桨放到大桶里，加λ少量的清水，lo桨加4斤水，充分搅拌，直到桶里没有沉淀物。

2，放置10小时以后，把上面沉淀的清水全部倒出来，下面就是变成整块的玉米淀粉，时间短，淀粉不能充分分离出来。

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山药泥太稀了可以加淀粉吗

可以加淀粉。

山药目前是我们餐桌上一种10分常见的淀粉含量，十分丰富的素菜。它可以用来煲汤或者是用来制作淀粉，其中有的小孩子比较喜欢吃山药泥。

山药泥如果感觉煮熟以后进行碾压发现过于稀了，则可以适量的加入一些面粉或者面粉使其看起来更加看具有粘性。

山药泥太稀了可以加淀粉吗

太稀是可以加淀粉的

山药泥的做法步骤

1

山药蒸熟，用滤网过滤

2

加入炼乳（为了增香，减肥可省略）

3

加入鼠尾草籽

4

将其搅拌均匀

5

做面包玉米淀粉可以代替淀粉吗

可以，玉米淀粉的纤维素比较高，膨松度好，口感有涩。淀粉纤维素较低，膨松度略差一点，口感细腻，但营养价值没有玉米淀粉高。

做面包玉米淀粉可以代替淀粉吗

不可代替，玉米成份不能代替淀粉成份，口感也不同，玉米粉粗，吃起来给人粗糙成心觉，善食粗纤维，对消化有好处。所以人们喜欢吃它

虾滑用什么淀粉

做虾滑用玉米淀粉。虾滑是一种虾类制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次地摔打，使肉质具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不流失，解冻后鲜美如初，特别适合火锅食用。购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了。

虾滑用什么淀粉

普通淀粉…

酵母菌可以直接利用淀粉吗

不可以直接利用。在真菌中，酵母菌没有产生分解淀粉的酶的基因，不能产生淀粉酶，所以不能直接利用淀粉为碳源。酵母是一种单细胞真菌，一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，在有氧和无氧中都能存活，是一种天然的发酵剂。

豆腐脑放淀粉不出水

豆腐脑勾芡不泄应该是你淀粉和水的比例没有调节好，在勾芡当中最重要的就是要将淀粉和水按照1:2的比例混合均匀，如果你没有按照这个比例的话，这样勾出来的芡特别的不好吃，你还要去买玉米淀粉，玉米淀粉可以使整个菜品的口感更加好。