冷鲜和冰鲜不一样。储存的温度不同:冷鲜是将温度降到0度左右冷鲜将温度降到低于-18度来储存产品。
保鲜程度不一样:冰鲜能保持鱼刚死的新鲜度冷鲜是把鱼冰冻起来可以放很长时间，好处是可以保存更久，缺点是失去了产品本身的鲜味。
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一周。将活的梭子蟹放到泡沫箱中，箱底加足量的冰块，梭子蟹上面盖上干净的湿毛巾，可以存活一周时间。
低温环境下，梭子蟹保持休眠状态，冰箱冷藏室温度要保持在2-8度之间，温度过低梭子蟹会冻死。购买回来的梭子蟹最好直接食用，一旦保存不当，容易滋生大量细菌。
冷鲜和冰鲜不一样。储存的温度不同:冷鲜是将温度降到0度左右冷鲜将温度降到低于-18度来储存产品。
保鲜程度不一样:冰鲜能保持鱼刚死的新鲜度冷鲜是把鱼冰冻起来可以放很长时间，好处是可以保存更久，缺点是失去了产品本身的鲜味。