许州凉粉制作方法如下

主料

土豆粉一碗

辅料

水六碗，白矾半小勺，蒜沫适量，豆腐干适量

盐适量，味精适量，蚝油适量，辣椒油适量

陈醋适量

1、 土豆粉一小碗。

2、 水，两碗放在土豆粉中，融成浆水，四碗放入锅中烧开。

3、 白矾加少许水融化，待用。

4、 水烧开后加入粉浆，边加边搅，使劲搅，搅成透明状。

5、 将矾水加进去，开小火继续搅，一直搅，越搅越精，盖上锅盖捂一会。

6、 倒入盘中，放凉，待用。

7、 这是配菜。

8、 黄瓜切丝，香菜切末，蒜切沫，加入盐，味精，蚝油，醋。

9、 腌制好的配菜里加入适量凉白开，调成料水。

10、 将凉凉的凉粉切成细条，放入料水中拌匀。

11、 这是拌好的。

12、 可以根据自己的喜好加入辣椒油。

许州凉粉正宗做法的相关内容

白凉粉跟水的比例

白凉粉跟水是1：6的比例。其中用1份到2份水，把白凉粉的粉调散，然后把剩下的水放锅里烧开，再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里，边倒边搅动，直到锅里的粉都变透明关火即可，再倒进光滑的容器里，凉后就会成冻状。不用特意煮太久。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物。

吃白凉粉果冻发朋友圈文案

白凉粉果冻是我最喜欢的果冻，炎炎夏日，让我们很爽的不一定是呆在空调房里，一杯白凉粉果冻，可以让烈日里的我们更幸福。

我拿过冰冰的白凉粉果冻，迫不及待地打开盖子，顿时，一阵凉爽的'清香扑鼻而来。我拿起勺子，刚吃了一口，一阵清凉的感觉沁人心脾。啊！美味极了，我不禁赞叹道。

凉粉冲的好还是手工的好

白凉粉更好吃。

白凉粉更Q弹，口感更顺滑，夏天冰凍一下，加点牛奶水果粒，又是一道清凉解暑的甜品。

也可以做成果冻，随意加自己喜欢的，像牛奶，酸奶，一起煮开，就成果冻了。

而手工凉粉没有Q弹感，入口就感觉像是吃那种浓稠的米糊一样，粘糊糊的。

三门峡凉粉汤的做法

三门峡凉粉汤是豫西地区的一道美食，其做法步骤如下：

步骤 1，锅中放油烧好，放入花椒，葱，蒜，炒香

步骤 2，放切好麻将块状的凉粉入锅，放适量盐，鸡精（我还加了瘦肉和西红柿，喜欢的东西都可以加）小心翻炒，不要炒断了，翻炒2分钟左右。

步骤 3，加水烧开，（水刚刚没过凉粉即可）烧开后中火煮5分钟左右，凉粉煮成透明状，看不到白色的才行。

三门峡凉粉汤的做法

凉粉汤的做法步骤：需要泡发好的提前一天晚上泡发好，和其他蔬菜一起切好备用。

用清水把昨天晚上泡好的花生放进去煮开。

把凉粉放进锅里用手化开小颗粒，无颗粒之…

凉粉酸甜醋怎么调

调料:蒜苗20克、生抽5克、香醋8克、油辣子1勺、香油3克、盐2克、蒜15克，加入碗中即可。

用料：凉粉400克、花生30克、蒜苗20克、生抽5克、香醋8克、油辣子1勺、香油3克、盐2克、蒜15克。

做法:

1凉粉切成小块。蒜切片，蒜苗切段。

2锅里倒冷油，加入花生米炒熟，然后捞出敲碎。

3碗里加入生抽、香醋、香油、油辣子、鸡精、盐、蒜、蒜苗。