绿茶是怎么划分等级的呀-经验

绿茶根据杀青方式和最终干燥方式的不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四类。

注意啦！根据两个标准才分出四类绿茶来的。其实，在这里隐藏的是对绿茶进行了两次分类：

绿茶根据杀青方法不同，分为炒热杀青和蒸汽杀青两类，蒸汽杀青的绿茶称为“蒸青绿茶”。蒸青绿茶的特征有“三绿”，即叶绿、汤绿、叶底绿。

而炒热杀青的绿茶，又要进行细分，按最终干燥方式不同分为炒干（手工锅炒或机械滚炒）、烘干（炭火或烘干机烘干）和晒干，分别称为炒青、烘青和晒青茶。

此外，还有介于烘青和炒青之间的绿茶，被称为“半烘炒绿茶”。

▲四类绿茶的分类方式

在这里，除了蒸青绿茶，其它三类的划分标准就是看最终的干燥方式，不管过程用了什么工序，最终干燥用的是炒干，就是炒青用的是烘干，就是烘青用的是晒干，就是晒青。

著名的普洱生茶就是晒青绿茶，尽管它在制作过程中也有锅炒杀青，但因为最终干燥方式是晒干的，所以就理所当然的属于晒青绿茶了。

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蒙顶毛峰产于四川蒙顶山。是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实

什么绿茶和金骏眉一样香

大家都知道正山小种顶级红茶金骏眉性情温和，适合养生，然后象金骏眉的温性绿茶——蒙顶山绿茶相信很多人还是第一次听说吧。去年也算偶然的机会，笔者得到一份四…

绿茶女的意思就是指那些表面看起来单纯可怜但其实内心城府很深、很有心机四处算计别人的女生。

主要的特征就是：装纯。什么都装作不懂的样子像男生请教问题都会战略性脸红，绿茶女的羞涩往往会引起男孩子们的注意，认为她是一个很单纯的女生。

我按照炒、烘、晒、蒸的程度来做排行。

其一是炒青绿茶

浓淡程度为：龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针等。

其二是烘青绿茶。浓淡程度为：黄山毛峰、太平猴魁等。

其三是晒青绿茶。浓淡程度为：陕青、滇青、川青、黔青等。

其四是蒸青绿茶。浓淡程度为：恩施玉露、煎茶

绿茶浓淡程度排行

第一都匀毛尖

外形：外形匀整，条索卷曲，色泽翠绿，白毫显露。

口感：滋味鲜浓，回味甘甜，香气清嫩，汤色清澈，叶底明亮，芽头肥壮。都匀毛尖成品茶有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显…

哪个是江苏最好的绿茶呢，不同的口味应该是有不同的答案，我个人觉得苏州碧螺春应该属江苏最好的绿茶吧，仅属个人喜好。

江苏最好的绿茶

江苏最好绿茶是雨花茶

雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

步骤/方式1

取鲜山楂果3~6颗

步骤/方式2

洗净，切成片用盐水浸泡

步骤/方式3

加入绿茶5克

步骤/方式4

用开水冲泡，烧开水以沸腾三分钟为佳。

步骤/方式5

必须泡两到三分钟，喝绿茶山楂饮生津开胃，秋季引用为佳。