步骤
1、开水加入食盐后晾凉
2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量
3、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量
4、将萝卜切细条后倒入步骤3
5、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没
6、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。
7、自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己
贵州大红醋酸萝卜的做法
原材料：
箩卜、盐、老冰糖、纯粮酒。
作法：
1、备一个有腌菜坛子，烧一锅沸水，倒进腌菜坛子里制冷后加适当盐、老冰糖、纯粮酒
2、融化后就可把箩卜泡入腌菜坛子就可以沒有酸菜（酸本）大概需要十五天才可以服用就情况下的泡萝卜并不是酸酸的，時间越长便会越酸，若有“酸本”一个星期就可食了
3、一般腌菜坛子里有五斤水就得加100克盐，300克老冰糖，50克纯粮酒，只吃酸的就少加一点老冰糖就可以。
提醒：
1、腌菜坛子的日常保洁一定得做好，不可以沾油和凉水
2、摄食的木筷也得是专用型的
3、如发觉腌菜坛子里有白色花，要是再加一点老冰糖或纯粮酒，白色花便会消退
4、箩卜要洗干净切割成条或厚片晾晒水份再装坛
5、摄食数次后就得适度补充一点盐
6、最好用土腌菜坛子无需夹层玻璃腌菜坛子（酸菜见光就非常容易坏）
贵州大红醋酸萝卜的做法
一、把萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全
二、拿个干净锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉，放入白酒
三、放入密封罐子里，放到阴凉处，待颜色变了就可以吃了
四、颜色泡成红色，第一次泡要五天左右。泡出来的萝卜酸甜爽口，脆脆的。
注意：
1，泡萝卜全程不能有油和生水，会生花。
2，第一次泡的萝卜吃完了剩的泡萝卜水就是:酸本，可以继续放萝卜泡，时间一般就要短点，两天就泡好了。
3，再继续泡的时候，可以根据酸本的味道适量加冰糖，盐，如果看到有点花花，加点酒。
4，萝卜要选红皮的胭脂萝卜，白萝卜是泡不出红色的。
贵州大红醋酸萝卜的做法的相关内容
种红皮萝卜一亩利润
萝卜是一种比较省事的经济作物，种植简单，几乎不用施肥，浇水的次数很少，没有病虫害，产量高按照一亩地8000斤计算，七毛钱一斤，可以卖5600元，由于投入少，每亩利润可以达到3000元左右，比种植其它农作物虽然不高，但是她比较省时省力，也是一大优势。
萝卜炒粉丝的做法
1，准备一根红萝卜，一把粉丝，姜，葱，蒜。
2，用温水浸泡粉丝半小时，3，罗卜洗净搓丝。
4，姜，蒜切片，葱切段备用，5水开后粉丝煮一分钟捞出过凉水备用。
6热锅凉油至5成热放葱姜蒜爆香后加入红萝卜丝炒至八成熟放入生抽少许盐翻炒均匀后加入粉丝翻炒出锅。
萝卜炒粉丝的做法
萝卜炒粉丝
原料：白萝卜、红薯粉丝、蒜苗、姜丝、油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、红薯粉丝用温水泡软。
第2步、白萝卜擦成丝。
第3步、在沸水中烫软捞出。
第4步、锅中放油，放入姜丝炒香，…
萝卜烧粉条家常做法
所需食材
白萝卜1根、粉条1把、生抽2茶匙（10ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）、红辣椒5只、 大葱4片 、八角1个。
做法步骤：
1，粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。
2，炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。
3，倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡…
求泡酸萝卜的正确做法
食材：白萝卜半根，白醋，适量，冰糖5颗，小米椒3个，姜几片，盐适量，水适量
步骤：
1、白萝卜切丁放盐用水泡20分钟去苦。
2、准备干净的玻璃瓶子，小米椒切碎，姜切片放瓶子里倒半杯水，白醋待用。
3、白萝卜捞起冲洗一遍装入瓶子，放冰糖然后铺一层保鲜袋拧好盖子过3—4天即可。
求泡酸萝卜的正确做法
泡酸萝卜步骤：
1、准备用料 ：沙土萝卜1根 、新鲜嫩姜 1个 、新鲜红尖椒若干 、花椒10-20粒左右 、冰糖10g 高度白酒一碗 、盐20g
2、萝卜洗净，不用削皮，顶端的蒂去掉，切成小块放入坛子…
怎么泡酸萝卜又脆又酸
1、白萝卜1个削皮。
2、切成小段。
3、切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐， 拌匀，放置一小时。
4、腌制一个小时萝卜会出一些水。
5、把萝卜里面的水倒掉。
6、再用纯净水冲洗一下萝卜。
7、再准备一个碗，加入适量凉白开。
8、加入适量白糖。
9、加入适量白醋，调成适合自己酸甜口味的汁。
10、倒入无水无油的瓶子里，加入切好的萝卜。汁要漫过萝卜。
11、拧上盖子，腌制一天就可食用了。
怎么泡酸萝卜又脆又酸
准备白萝卜和泡菜的罐子，罐子一定密封性好的…