原料:
牛肉馅、胡萝卜、面粉
配料:
葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油
做法:
1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状2、然后用手揉成软硬适中的面团
3、这时的面团不光滑不要紧,将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟
4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅,做出的饺子面皮筋道且不易破
5、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用
6、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用
7、牛肉馅中加入鸡蛋,料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲
8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,搅拌均匀
9、取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑
10、将面团分成若干份,取一份(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干)搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入牛肉胡萝卜馅,捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完
11、做一锅水,水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。待饺子全都浮起来,鼓鼓的,就可以捞出来吃了。
牛肉萝卜水饺
用料,牛肉馅300克,白萝卜300克,洋葱100克,胡椒粉,盐少许。
做法:
1,把萝卜切成丝,锅烧水,水开下萝卜丝焯烫一下,过凉再剁成末。
2、牛肉馅放盆中,剁好的萝卜放在牛肉馅上,再加胡椒粉,盐,酱油,最上面放洋葱。
3、锅烧油,待油冒烟了,一下炝在萝卜牛肉馅上,趁热搅拌均匀,牛肉萝卜馅就做好了。
牛肉萝卜水饺
用料
牛肉馅
克胡萝卜根五香粉勺香油勺面粉克生抽勺盐克姜末克老抽蚝油
胡萝卜牛肉馅饺子的做法步骤:
一部分胡萝卜打汁儿备用、一部分胡萝卜擦丝备用,牛肉馅放入各种调料搅拌均匀,注意胡萝卜丝要用一点油炒软后再和肉馅及姜末搅拌在一起
步骤 2
面粉加入胡萝卜汁揉面
步骤 3
擀饺子皮,我这手法只能自己凑合吃,需要多加练习就能擀得又快又好
步骤 4
包饺子,自己吃就不要太在意样子了吧,包饺子也是需要练习的,包得漂亮当然更好
步骤 5
煮一大锅水,水开放饺子,点凉水2-3次,飘起来即可
步骤 6
自己再打一个调料汁:生抽、香醋、油辣子、蒜末、小葱末,香油、花椒油等等。
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煮熟的萝卜可以放冰箱隔夜吗
煮熟的萝卜不可以放到冰箱隔夜,首先煮熟的萝卜,它的质地已经非常松软了,放到冰箱里一晚上,整个冰箱都是萝卜臭味,很难散去
煮熟的萝卜一旦进入冰箱,第二天营养流失,本身就营养不多的萝卜,再次面临的营养被砍掉一半,而且口感也比第一天差很多,所以煮熟的萝卜当天吃掉最好
煮熟的萝卜可以放冰箱隔夜吗
可以吃,但是一定要把萝卜放入冷藏室中存放,第二天吃的时候,一定要煮沸后,才能吃。
萝卜隔夜存放,是可以食用的,但是一定要放入冷藏室存放起来,否则不能吃。
如果萝卜是炖煮的牛腩萝卜,也要放入冰箱冷藏室存放,如果是骨头汤炖煮萝卜,也要放入冰箱冷藏室…
腌萝卜菜腌多久能吃
腌大萝卜咸菜,一般是一个月以后就可以吃了。守先要把腌好的大萝卜放到温度时宜的屋内慢慢发酵。尝试着添加盐的咸淡,口味适中的萝卜咸菜才会更清脆好吃。
腌萝卜菜腌多久能吃
一个星期可以吃了。
萝卜菜洗干净沥干水锅里放入适量的清水和一大勺盐,大火煮开后,放入萝卜菜,烫煮一会捞出备放凉,烫过萝卜菜的水不要倒掉,放凉后倒入无水无油的玻璃瓶,放入烫好的萝卜菜,放入少许花椒,倒入少许白醋和白酒,盖上盖子,放阴凉的地方存放,1周后就可以吃了。
腌萝卜菜腌多久能吃
萝卜腌3至4天就能吃。
因为时间不同,腌制的口味不同,时间越久越软。…
萝卜反着读
萝卜美味又有营养。萝卜的汉语拼音是luo bo,分别读三声和轻声。如果把萝卜反着读就是卜萝,汉语拼音是bu luo,分别读三声和二声。
大红袍萝卜的十种家常做法
步骤1
萝卜洗净,擦细丝。(萝卜皮最好拿刷子刷一下,这样洗的干净。)
步骤2
葱姜切细丝,准备少许香菜碎。
步骤3
萝卜丝和葱姜丝放入大碗内,放适量盐。
步骤4
少许白砂糖。
步骤5
适量鸡精。
步骤6
倒入适量白醋。
步骤7
淋入适量香油。
步骤8
拌匀,放入盘中。上面放香菜碎点缀即可。
关东萝卜怎么做
做法:1.准备食材。关东萝卜1根、葱姜蒜适量。
2、把萝卜去皮切成滚刀块,葱姜蒜切末备用。
3、锅中倒入适量的油烧热,然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
4、把萝卜块放入锅中翻炒均匀。
5、往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖,然后翻炒均匀。
6、往锅中放入1碗清水。
7、盖好锅盖,中火烧开后转小火煨15分钟。
8、烧到汤汁快干的时候,然后盖好锅再焖5分钟,这样更便于入味,萝卜的口感也更好。
9、盛出,撒上少许香葱点缀即可。