1/3

【1】先将白萝卜洗干净，切成筷子粗细的条子，放在盆里拌上盐，用笼布盖好，腌半天时间。

2/3

【2】将腌好的白萝卜条捞出控干。

3/3

【3】将控好的白萝卜条放进盆里，然后把红辣椒粉、白糖、味精、干姜粉一起 倒进盆里搅拌均匀，装进坛子里压紧密封，十天后就可以吃了。

榨萝卜菜的方法

1、配料:：象牙白萝卜8千克。盐2千克，糖精15克，白酒100克，酱油1.5千克，味精15克，红辣椒粉10克。

2、榨菜萝卜的做法：腌坯：选约200克重的细长条白萝卜去根去顶，洗净下入缸内。先用400克盐化成1．5千克盐水，倒入缸内，再用500克盐撒在菜上第2天翻1次缸，以后每隔5天翻缸1次，腌20—30天即成坯子。

3、切菜：将腌成的萝卜坯捞出，先在萝卜两边垫上两根筷子，再用刀将萝卜坯斜切成细丝状，再翻过来，仍用斜刀切成细丝状，呈十字连刀，然后截成5厘米长的段。

4、重腌：将切成的十字连刀萝卜段，再下入原来的腌缸内，腌上1天后，捞在筐内，用干净石头压在上面(俗称脱水)。压2天后，再把所余的300克盐化成2．5千克盐水，并把1千克酱油加入，经煮沸灭菌后，与菜同时倒入缸内，浸泡10天(当中3天翻1次缸)，再将菜捞在筐内，用石头压1天。

5、拌料：把压过水的菜放在盆里，将300克酱油、味精、糖精、白酒、红辣椒粉等作料混合在一起，搅拌均匀后拌入菜内，装入缸中，随吃随取，味道辣脆。

榨萝卜菜的方法的相关内容

种红皮萝卜一亩利润

萝卜是一种比较省事的经济作物，种植简单，几乎不用施肥，浇水的次数很少，没有病虫害，产量高按照一亩地8000斤计算，七毛钱一斤，可以卖5600元，由于投入少，每亩利润可以达到3000元左右，比种植其它农作物虽然不高，但是她比较省时省力，也是一大优势。

萝卜炒粉丝的做法

1，准备一根红萝卜，一把粉丝，姜，葱，蒜。

2，用温水浸泡粉丝半小时，3，罗卜洗净搓丝。

4，姜，蒜切片，葱切段备用，5水开后粉丝煮一分钟捞出过凉水备用。

6热锅凉油至5成热放葱姜蒜爆香后加入红萝卜丝炒至八成熟放入生抽少许盐翻炒均匀后加入粉丝翻炒出锅。

萝卜炒粉丝的做法

萝卜炒粉丝

原料：白萝卜、红薯粉丝、蒜苗、姜丝、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、红薯粉丝用温水泡软。

第2步、白萝卜擦成丝。

第3步、在沸水中烫软捞出。

第4步、锅中放油，放入姜丝炒香，…

萝卜烧粉条家常做法

所需食材

白萝卜1根、粉条1把、生抽2茶匙（10ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）、红辣椒5只、 大葱4片 、八角1个。

做法步骤：

1，粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。

2，炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。

3，倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡…

求泡酸萝卜的正确做法

食材：白萝卜半根，白醋，适量，冰糖5颗，小米椒3个，姜几片，盐适量，水适量

步骤：

1、白萝卜切丁放盐用水泡20分钟去苦。

2、准备干净的玻璃瓶子，小米椒切碎，姜切片放瓶子里倒半杯水，白醋待用。

3、白萝卜捞起冲洗一遍装入瓶子，放冰糖然后铺一层保鲜袋拧好盖子过3—4天即可。

求泡酸萝卜的正确做法

泡酸萝卜步骤：

1、准备用料 ：沙土萝卜1根 、新鲜嫩姜 1个 、新鲜红尖椒若干 、花椒10-20粒左右 、冰糖10g 高度白酒一碗 、盐20g

2、萝卜洗净，不用削皮，顶端的蒂去掉，切成小块放入坛子…

怎么泡酸萝卜又脆又酸

1、白萝卜1个削皮。

2、切成小段。

3、切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐， 拌匀，放置一小时。

4、腌制一个小时萝卜会出一些水。

5、把萝卜里面的水倒掉。

6、再用纯净水冲洗一下萝卜。

7、再准备一个碗，加入适量凉白开。

8、加入适量白糖。

9、加入适量白醋，调成适合自己酸甜口味的汁。

10、倒入无水无油的瓶子里，加入切好的萝卜。汁要漫过萝卜。

11、拧上盖子，腌制一天就可食用了。

怎么泡酸萝卜又脆又酸

准备白萝卜和泡菜的罐子，罐子一定密封性好的…