做法:
1
斩好的排骨放在碗中，加适量水，再加入一些料酒，一些花椒，放置15分钟左右，去腥。
2
削去野山萝卜皮，切滚刀块。紫皮大蒜拍碎，切粒，生姜切丝儿，再切两段葱，准备一颗八角和一片桂皮，以为主要偏清淡咸香，所以辅料最好不要太多太重口。
3
排骨冷水下锅，放入准备好的炖料和葱姜蒜，大火烧开。约五分钟后捞出，关小火从中间捞，这样能尽量避免排骨粘到血沫。
4
另起一锅，大火烧开，下野山萝卜焯水，这样是为了去野山萝卜气，嫌麻烦的话这一步省略也无关紧要。
5
锅热后放少量油，下生姜大蒜爆香，再放入控干水分的排骨翻炒，炒至排骨表面略焦。
6
加入萝卜翻炒片刻，使萝卜的味道能更好的与排骨融合在一起。
7
加水没过食材表面，大火烧开后转中火炖，加入适量盐和味精以及少许黄酒，期间用勺子分次撇去表面的浮沫。
8
炖的差不多以后撒入一点葱花以及少许味精，即可出锅啦。如果喜欢喝汤炖之前可以多加点水，看个人喜好。
野山萝卜炖排骨的做法
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克
辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒
制作步骤：
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
野山萝卜炖排骨的做法
【食品用料】
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
【制作方法】
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新 入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成
野山萝卜炖排骨的做法的相关内容
煮熟的萝卜可以放冰箱隔夜吗
煮熟的萝卜不可以放到冰箱隔夜，首先煮熟的萝卜，它的质地已经非常松软了，放到冰箱里一晚上，整个冰箱都是萝卜臭味，很难散去
煮熟的萝卜一旦进入冰箱，第二天营养流失，本身就营养不多的萝卜，再次面临的营养被砍掉一半，而且口感也比第一天差很多，所以煮熟的萝卜当天吃掉最好
煮熟的萝卜可以放冰箱隔夜吗
可以吃，但是一定要把萝卜放入冷藏室中存放，第二天吃的时候，一定要煮沸后，才能吃。
萝卜隔夜存放，是可以食用的，但是一定要放入冷藏室存放起来，否则不能吃。
如果萝卜是炖煮的牛腩萝卜，也要放入冰箱冷藏室存放，如果是骨头汤炖煮萝卜，也要放入冰箱冷藏室…
腌萝卜菜腌多久能吃
腌大萝卜咸菜，一般是一个月以后就可以吃了。守先要把腌好的大萝卜放到温度时宜的屋内慢慢发酵。尝试着添加盐的咸淡，口味适中的萝卜咸菜才会更清脆好吃。
腌萝卜菜腌多久能吃
一个星期可以吃了。
萝卜菜洗干净沥干水锅里放入适量的清水和一大勺盐，大火煮开后，放入萝卜菜，烫煮一会捞出备放凉，烫过萝卜菜的水不要倒掉，放凉后倒入无水无油的玻璃瓶，放入烫好的萝卜菜，放入少许花椒，倒入少许白醋和白酒，盖上盖子，放阴凉的地方存放，1周后就可以吃了。
腌萝卜菜腌多久能吃
萝卜腌3至4天就能吃。
因为时间不同，腌制的口味不同，时间越久越软。…
萝卜反着读
萝卜美味又有营养。萝卜的汉语拼音是luo bo，分别读三声和轻声。如果把萝卜反着读就是卜萝，汉语拼音是bu luo，分别读三声和二声。
大红袍萝卜的十种家常做法
步骤1
萝卜洗净，擦细丝。（萝卜皮最好拿刷子刷一下，这样洗的干净。）
步骤2
葱姜切细丝，准备少许香菜碎。
步骤3
萝卜丝和葱姜丝放入大碗内，放适量盐。
步骤4
少许白砂糖。
步骤5
适量鸡精。
步骤6
倒入适量白醋。
步骤7
淋入适量香油。
步骤8
拌匀，放入盘中。上面放香菜碎点缀即可。
关东萝卜怎么做
做法：1.准备食材。关东萝卜1根、葱姜蒜适量。
2、把萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。
3、锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
4、把萝卜块放入锅中翻炒均匀。
5、往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。
6、往锅中放入1碗清水。
7、盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。
8、烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。
9、盛出，撒上少许香葱点缀即可。