排骨炖青萝卜汤怎么炖最好喝

更新时间:2023-04-17 12:57

食材清单

排骨 500克 、 青萝卜 2根 、 姜片 6片 、 小葱 5根 、 料酒 1勺 、 盐 1.5勺 、 胡椒粉 1勺 、 鲜鸡汁 1勺。

烹饪步骤

1准备好所需食材,萝卜去皮,清洗干净所有食材。

2姜切片,葱卷成葱结。

3大小依自己的喜好来调整。

4烧一锅开水,放入排骨,加入1勺料酒和2片姜,焯3-4分钟。

5把血水煮出来,捞出排骨,用清水冲洗干净。

6重新再烧一锅水,放入排骨,葱结,姜片,加入盐和胡椒粉,大火煮开后,转中火煮35分钟左右。

7加入萝卜继续煮30分钟

8最后一步,加一点鲜鸡汁就可以装盘开饭了。汤鲜味美!

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