熟驴肉可以冷冻吗-经验

1、熟的驴肉应该放进冰箱里冷藏。在保存之前，要在驴肉上面抹一层油，保证水分不会发干，不干裂，最好用保鲜膜包裹一下。尽量短期内食用完，因为冷藏层不适合长时间保存食物。

2、熟驴肉放进冰箱里保存之前，必须凉透，如果不凉透就放进冰箱里保存，突然进入低温的环境下，食物容易发生变质。食物带入的热气会引起水蒸气凝集，从而促使霉菌生长，严重会导致整个冰箱内的食物发生霉变。

3、如果想把驴肉保存的更久一点，建议不要把驴肉做熟，生的驴肉放进冰箱里冷冻，能延长保存时间。需要注意，虽然冰箱有保鲜的作用，但不能放太久，任何一种食物，放置太久都会不新鲜，影响食物的口感。

4、驴肉放进冰箱里保存后，下次食用之前，要放在常温下等待一会，之后进行加热食用。一旦放进冰箱里保存之后，必须经过加热才能吃，不能直接食用凉驴肉，否则会出现腹痛、腹泻的情况。

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大概在70左右，米粉、米线的升糖指数并不算很高，GI约为54，配上多一些的新鲜蔬菜、瘦肉、蛋，算的上比较健康的早餐了。

驴肉火烧就不适合多吃，GI在70左右，而且需要用油煎，属于高油高糖，一般不建议糖友经常吃，偶尔少吃一些还是可以的。就是这样了

俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉的美誉可所谓是家喻户晓，驴肉富含8种人体必需氨酸和多种微量元素，而且驴肉中的不饱和脂肪酸远远高于其它肉类，口感上也是更受一筹。

用驴肉做的美食也是数不胜数，比较出名的就是驴肉火烧了，是河北的地理标志美食。驴肉火烧分为两大种类，河间驴肉火烧和保定驴肉火烧，两者做法类似，口感上并无太大差别，主要是烤饼的形状。驴肉火烧的出现，尝过的人赞不绝口，迅速火遍了全国各地，一时间成了最受欢迎的美食之一。

你问驴肉坏了，能吃吗

我觉得驴肉如果坏了的话，一定不要再吃了。如果驴肉坏了的情况下，驴肉就会产生许多的细菌和毒素。不只是味道不好，而且对我们的身体是非常有伤害，不要因为驴肉很贵，坏了的话就舍不得扔掉。如果驴肉坏了的话，一定要扔掉绝对不能再吃了

快递熟驴肉，首先就要做到的是，快递到目的地后还要保证肉没有腐坏。所以，这种情况下就要选择将驴肉进行抽真空处理。只有阻截了空气，才能防止驴肉的腐烂变质。另外还要考虑的就是低温保存。所以在快递的时候要选择一个密闭好的快递泡沫箱子，然后在放置一些冰块，还要保证冰块不能漏水。这些条件都具备了的情况下。

就是看运输方式了，如果要是比较远的地方，空运是最好也是最明治的选择。

要是做红烧驴肉尽量选择驴腩肉，这部分的肉本身带有肉筋，口感是比较筋道的。

1、肋条部位：这个部位有肉有筋膜，口感好。

2、后腿部位：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。