食材用量
干粉条85g，瘦肉150g，包菜170g，大葱半根，生姜2片，大蒜2瓣
红线椒1个，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，盐适量，蔬之鲜半勺，食用油适量，鸡粉3g，老抽1g
步骤一
粉条提前泡软备用。
步骤二
瘦肉切成丝，加入鸡粉、老抽和少许食用油。
步骤三
搅拌均匀腌制10分钟左右。
步骤四
包菜洗干净切成丝。
步骤五
葱姜蒜和红线椒洗干净切好备用。
步骤六
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的肉丝炒熟，盛出备用。
步骤七
锅底留余油，下入葱姜蒜和红线椒炒香。
步骤八
下入包菜丝。
步骤九
翻炒至包菜丝变软。
步骤十
加入味极鲜酱油翻炒均匀。
步骤十一
下入炒好的肉丝和泡好的粉条加水煮。
步骤十二
最后放蚝油，放盐和蔬之鲜调味即可
割肉煮粉卤水的做法
主料1人份
米粉适量
辅料
卤水适量 豆油适量 酸菜适量 卤肉适量 香菜适量 食盐适量 小葱适量
步骤1
首先把米粉用开水烫好，装碗
步骤2
然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）
步骤3
接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）
步骤4
一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆
割肉煮粉卤水的做法的相关内容
信阳热干面的卤水汁的秘方
一、配方： 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个 二、调制：
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口姜洗净拍破葱连根须洗净挽结。
2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500…
怎样做五香卤水
、卤料
八角30克、小茴香25克，肉桂20克、香叶20克，丁香10克、红花椒30克，排草30克，千里香20克，山奈18克，白芷18克，草果15克、草寇20、陈皮20克，用开水浸泡10分钟，沥干水分，装入卤料包即可，将25斤清水倒入桶中，放入卤料包，开大火，放入主料，小料，上色料，调味料，大火烧开，转中小火，煮10分钟捞起黄栀子，再过50分钟，捞起主料残渣，五香卤水完成制作。
为啥不能用卤水点花生豆腐
卤水的主要成分是氯化镁、硫酸镁、氯化钠等，看到这些化学名称，你就会意识到，点豆腐的卤水是有毒的。盐卤对人体是有毒的，因为它可以让蛋白质凝固成胶体，如果直接喝卤水，会导致生命危险。
但点卤水却是点豆腐的重要一环，让豆浆里的蛋白质沉淀凝固，凝结成豆腐脑，再把水析出去，就做好了豆腐，而且这样做出来的豆腐有非常浓郁的豆香味，适合煮汤或凉拌。
卤水牛肚的正宗做法
食材：
牛肚500克、姜1小块、八角2个、干红辣椒5个、香叶2片、陈皮1小块、茶叶少许、红糖1小块、花椒1小把、酱油30毫升
步骤：
1/6
准备食材：牛肚、姜、八角、干辣椒、花椒、香叶、茶叶、红糖、酱油。
2/6
姜去皮，拍破。
3/6
将牛肚里面的脏物先冲洗干净，再放入面粉、盐、白醋揉洗，这样能将牛肚彻底洗干净。
4/6
将洗净的毛肚放入电压力锅内，再加入加适量水、酱油，电压力锅锅内煮30分钟。
5/6
30分钟后，待电压力锅可以打开盖子后捞…
做完豆腐的卤水可以重复使用吗
可以
您好，卤水是可以反复使用的，通常不会对身体有不好的影响，但是之后卤出来的味道会越来越淡。具体要根据实际情况来。
做完豆腐的卤水可以重复使用吗
做完豆腐的卤水可以重复使用，而且效果很好。重复使用的卤水要装在密闭的容器里保管好。最好放在冷藏室内，以防变质。变质后的卤水就不能用了。
做完豆腐的卤水可以重复使用吗
做完豆腐的卤水可以用一个塑料瓶装上下次继续用，要只是加了点水的才行，加了豆浆在里面的就不行。容易变质，加的水只是把卤水稀释了，浓度没那么浓，可以用瓶子装起下次用没问题的。