步骤/方式1
食材:鸭翅 600克 、 小葱 1颗 、 姜 3片 、 花椒 2克 、 八角 1瓣 、 肉蔻 1个 、 草蔻 1个 、 香叶 5片 、 老抽 8克 、 生抽 10克 、 料酒 10克 、 盐 5克 、 鸡精 1克 、 小米辣 1个 、 桂皮 2块
首先把鸭翅解冻，葱去皮。
步骤/方式2
把鸭翅反复用清水冲洗干净。
步骤/方式3
准备好调料，香叶、草寇、肉蔻、八角、花椒和桂皮。
步骤/方式4
再备齐生抽和老抽，料酒和鸡精，还有盐。
步骤/方式5
小葱洗净用刀切成段，姜切成薄片。
步骤/方式6
锅中倒入料酒
步骤/方式7
放入鸡精调味
步骤/方式8
再加入盐调味
步骤/方式9
加入生抽和老抽调味调色。
步骤/方式10
放入葱段和姜片，还有小米辣
步骤/方式11
最后放入香叶和桂皮，草蔻和肉蔻，再放入花椒和八角。
步骤/方式12
锅中放入洗净的鸭翅，盖上电高压锅的盖子，炖30分钟即可。
步骤/方式13
美味诱人的香卤鸭翅出锅咯，香味浓郁，满屋飘香。
步骤/方式14
完成
煌上煌卤鸭翅的做法
步骤1
食材:鸭翅 600克 、 小葱 1颗 、 姜 3片 、 花椒 2克 、 八角 1瓣 、 肉蔻 1个 、 草蔻 1个 、 香叶 5片 、 老抽 8克 、 生抽 10克 、 料酒 10克 、 盐 5克 、 鸡精 1克 、 小米辣 1个 、 桂皮 2块
首先把鸭翅解冻，葱去皮。
步骤2
把鸭翅反复用清水冲洗干净。
步骤3
准备好调料，香叶、草寇、肉蔻、八角、花椒和桂皮。
步骤4
再备齐生抽和老抽，料酒和鸡精，还有盐。
步骤5
小葱洗净用刀切成段，姜切成薄片。
步骤6
锅中倒入料酒
步骤7
放入鸡精调味
步骤8
再加入盐调味
步骤9
加入生抽和老抽调味调色。
步骤10
放入葱段和姜片，还有小米辣
步骤11
最后放入香叶和桂皮，草蔻和肉蔻，再放入花椒和八角。
步骤12
锅中放入洗净的鸭翅，盖上电高压锅的盖子，炖30分钟即可。
步骤13
美味诱人的香卤鸭翅出锅咯，香味浓郁，满屋飘香。
步骤14
开吃吧
煌上煌卤鸭翅的做法的相关内容
卤鸭翅需多长时间
鸭翅卤二十分钟左右的时间，卤好以后不要着急捞出来，可以在卤汁里面再泡二三个小时，这样调料的味道就能够完全侵入到鸭翅里面了，使我们食用鸭翅的时候更有滋味了，鸭翅营养价值非常的丰富，适当的多吃点有利于健康，所以说鸭翅卤二十分钟左右的时间。
卤鸭翅需多长时间
时间从15-20分钟的短期到长达1-2小时的卤制时间不等。
卤鸭翅膀的做法：
1、锅中加水、老姜、葱烧开，放入洗净的鸭翅，等水再烧开既将鸭翅捞出，再用水洗净。
2、原锅洗净，再加水、花椒、八角（大料）、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、料酒、鸭翅烧开，调整好口味，改小火浸卤鸭翅。这样大…
卤鸭翅如何风干
卤鸭翅风干的话，我们可以先腌制鸭翅，然后将鸭翅放在通风处，自然风干一天，将多余的水分收干，然后再进行卤制，这样子就能制作出又干又有嚼劲的卤鸭翅。
也可以对鸭翅先进行焯水，然后再进行卤制，这样子制作出来的产品也会比较有嚼劲。
卤鸭翅如何风干
做法：
1、新鲜鸭翅放入装满水的锅子里，放入料酒煮沸，洗干净备用。
2、锅中放水没过鸭翅，放入黄酒，姜片，辣椒，茴香，桂皮，花椒，八角，整颗大蒜，香葱，3到4粒小冰糖，生抽老抽2比1，煮半小时，关火，浸泡1小时入味。
3、撒上孜然，椒盐，烤箱上下火180度烤30分钟（时间过温度根据…
怎样做回锅卤鸭
回锅卤鸭的做法如下
材料：鸭胸肉300克，竹笋、花菜各50克，青椒、红椒各1/2个。调味料：水，汤、淀粉、酱油、豆豉酱、辣豆瓣各适量。
制法
（1）鸭胸洗净抹干，加少许盐、料酒擦匀，隔水蒸20分钟，切片备用竹笋洗净切片花菜、青椒、红椒洗净切块。
（2）热油2大匙爆香豆豉酱、辣豆瓣酱，放入竹笋、花菜、青椒、红椒、鸭肉拌炒均匀，最后下淀粉勾芡即可
怎样做回锅卤鸭
回锅卤鸭的做法
1
买回来的卤鸭
2
葱切末，姜、蒜头、剁椒都切末
3
热油锅，把除葱以…
胶东炖鲅鱼做法
用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺
做法
步骤 1鲅鱼洗净切段。
步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。
步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。
步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。
步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。
胶东炖鲅鱼做法
步骤 1
spac…
鲅鱼的做法,最好吃又简单
原料：鲅鱼：500克
辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。
2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。
3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。
…