1/清洗猪头并焯水

猪头清洗干净，浸泡两小时后放进锅里，加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净。

2/猪头加调料焖煮一夜

焯过水的猪头肉放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角 桂皮 香叶 丁香 小茴香 良姜 花椒 干辣椒 白芷 草果）半勺盐，半勺老抽，一勺生抽，二十个冰糖调味，大火半小时后，小火煮一小时，焖一夜即可。

3/猪头剔骨

给猪头剔骨，然后摆盘即可。

4、美味又好吃的道哥卤猪头肉配方完成开吃

五香猪头肉卤制方法

主料：卤猪头肉200克 配料：青蒜2根，红椒半个，葱、蒜少许，调料：食盐1/2茶勺，料酒半汤勺。

做法

1、原料准备好

2、猪头肉切成均匀的薄片。

3、青蒜切段，红椒切丝。

4、锅中热油，煸香姜蒜。

5、倒入猪头肉。

6、翻炒至猪头肉变软并出油。

7、加入青蒜和红椒

8、调入1/4茶勺的盐，和少许料酒，翻炒均匀即可。

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卤素菜卤制时间表

常见卤素菜时间表 豆干（竹签扎孔）卤约3分钟 腐竹（用水泡发） 开锅即可 豆腐泡 约2分钟 藕片 约2-3分钟 土豆片 约30秒

1、 莲藕根，卤制15分钟，无需泡制，立即起锅。

2、 海带结，卤制2分钟，泡制10分钟。

3、 土豆片，卤制3分钟，泡制10-20分钟。

卤制毛黄豆怎么做

1、首先把黄豆洗净后放入盐水中浸泡半天左右。

2、然后用剪刀剪去毛豆的两边尖角，方便煮毛豆时入味。

3、锅中放入适量的水，加入各种大料，葱姜和干辣椒煮开。

4、然后把毛豆倒入锅中，加入适量的盐煮开，然后调小火慢慢焖煮。

5、最后将煮熟后的毛豆捞出装盘即可。

毛豆是豆科大豆属的一年生草本。毛豆高30-90厘米，茎粗壮，直立或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛，叶通常具3小叶，总状花序短的少花，长的多花，荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色密被褐黄色长毛，种子椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形。花期6-7月，果期7-9月。

腱子肉的卤制方法

食材：牛腱子肉1000g，辣椒适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，生姜适量，葱适量，香叶适量，桂皮适量，花椒适量，八角，适量

方法

1把牛腱子肉放在清水里泡洗几遍，这样就不用焯血水了。

2准备好配料：葱段、八角、花椒、辣椒、姜片、香叶和桂皮。

3把腱子肉放入电压力锅内，再加入适量的水，刚好漫过肉块，把2中的所有调料加进去。

4再调入适量的盐、老抽、生抽和料酒，摇晃均匀。

5加盖密封，按下牛羊肉键。

6待浮子自然下落后，再保温约1个小时，开盖，香味扑鼻。

7把腱子肉捞出来沥净卤水，再切成…

木工加工圆木楔简单方法

最简单的方法就是拿一块一公分厚的木板到电锯上把它锯成三角形状，第一锯锯大头，第二锯锯小头，锯成四公分长，以此类推，木板有多宽就可以锯多少。

然后拿斧子把锯好的三角形的角削掉，就成木楔了。这样锯成的木楔又快又好，并且还节约材料。

茉莉花茶包，冲泡方法

1、先将茶具仔细烫洗几次，可用刚煮沸的开水倒入茶具中，盖上茶盖后轻轻摇晃

2、用茶匙取适量的茉莉茶置入茶具中，在里面加入热水

3、饮用前可以先闻下杯口的香味，之后小口喝一点。在嘴里稍作停留，使茶汤充分与舌头接触，慢慢品尝后再咽下，然后根据自己喜好的浓度适当重复冲泡几次，但每次冲泡的时间不宜过久，以免香味慢慢变淡。