主料：黄瓜1600g，大蒜2头，老姜1小块，朝天椒5个，泡椒5个，盐2勺。

酱汁：生抽240ml，白醋240ml，冰糖160g。

做法：

1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。

2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。

3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。

4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁。

6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。

7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。

8、酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。

9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。

咸黄瓜卤子做法

1/6

首先我们将黄瓜切碎，越碎越好！

2/6

然后将葱花切碎。

3/6

锅中放入油，油热后将黄瓜和葱花同时放入锅中翻炒。

4/6

随后放入些许盐。

5/6

淀粉和水搅拌在一起，然后倒入锅中继续翻炒一会。

6/6

出锅，黄瓜卤就做好啦！

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面条好吃的卤子有哪些

我觉得最好吃的是西红柿鸡蛋打卤面，简单好做又好吃!!

1、鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。

2、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。（鲜黄色即可）

3、放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）

4、十分钟后加入盐和味精。

5、勾欠后出锅。（淀粉及水）

6、挂面（手擀面）1斤，煮熟后用凉水冲凉。

7、面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可

求求饸饹面的肉酱卤子怎么做

配料：黄豆酱适量、肉适量、葱适量、姜适量、大料适量。

1、肉切成丁，加入葱、姜、大料炒，把肉里的油炒出来。加入调好的酱，要不停的翻炒，不然会糊的。

2.炒得差不多了，酱汁稠的时候，再加入葱花。

3.肉酱做好了

4.锅里放水，烧开，煮饸饹面，开锅就熟了。

5.出锅了。

6.美味又好吃的做饸饹面的炸酱卤完成开吃了。

6/拌上炸酱，搅拌均匀，开吃喽，我能吃这样一碗，嘎嘎。

7.美味又好吃的做饸饹面的炸酱卤完成开吃了。

求求饸饹面的肉酱卤子…

牛腩面的卤子怎么做

步骤1

1· 牛肉泡水，洗净。

步骤2

2· 找到牛肉纹理，尽量断面切成扁一点的长方块，这样易熟。

步骤3

3· 准备好各种调料。放调料没有固定比例，所以每次的味道都有点差别，很随意

步骤4

4· 还有这些调料

步骤5

5· 把各种调料和牛肉放入电压力锅内胆，放清水没过牛肉。

步骤6

6· 开始压起来，这个真的很省事！

步骤7

7· 把辣椒用水泡几分钟，然后放炒勺里小火慢炒，这个时候很容易糊。

步骤8

8· 然…

内蒙古饸饹面猪肉卤子配方

主料：肥瘦猪肉500克，水300克，油100克

辅料：黑酱10克

调料：八角，花椒各少许，葱，蒜，姜各10克

步骤：

用热油把酱炒出香味，放入葱，蒜，姜稍炒一下，再下肉丁炒熟制成臊子备用把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。

绥中水豆腐卤子做法

食材用料

水豆腐2块，生抽，盐，油，葱

做法步骤：

1/5 市场买回家的水豆腐放在温水里加盐浸泡1小时左右，下锅前拿出水沥干备用

2/5 开火放油，油烧到七分热，改开小火，豆腐在手上切片，放入锅内

3/5 锅里放的差不多了就开大火煎出金黄色，用锅铲把豆腐翻一面继续煎出金黄色

4/5 两面都成金黄色之后放盐放生抽拿起锅晃动下，为了让豆腐更入味，之后加水满出豆腐一点

5/5 等水开了之后，留一点汤汁，最后撒点葱花，盛盘即可

绥中水豆腐卤子做法

食材：水豆腐（200g），油（30g），老…