蔓越莓泡酒的正确方法-经验

取用蔓越莓100克（鲜蔓越莓或蔓越莓干），冰糖80克，50-60度的白酒500毫升。

将鲜蔓越莓洗净晾干，放入玻璃容器中，加入冰糖，一层蔓越莓一层冰糖地叠放，倒入白酒，密封放置于阴凉处，十天后可以饮用，时间越久白酒的口感越好。

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首先要选择新鲜的龙葵果，不要那些未成熟的青绿果。因其含糖量低，含酸量高，所以应加糖发酵。

龙葵果是属于果粒小，皮薄，那么准备适当的破碎榨汁设备。

避免跟空气的接触，果实不宜颇得太细了，以免果汁中含肉过多，过滤不清。

选择酒曲，然后把龙葵果跟酒曲跟水一起发酵搅匀，按照比例。

一斤马蜂配10斤白酒，1：10的比例。

马蜂泡酒的做法，准备材料：马蜂：适量、蜡烛：适量、树叶：适量、编织袋：一个、高度白酒：适量、容器：适量。

泡个1年左右即可以换。

比如，泡酒料选用的是蝎子，为5—6厘米长的健壮活蝎子，蝎子与酒的重量比是15∶500，蝎子在酒中的浸泡时间不少于7天。

一到两周后蝎酒颜色发生变化，就可以喝。泡蝎子酒需要的材料，白酒，泡蝎子酒选用50℃以上白酒，纯粮酿造的白酒肯定比酒精勾兑白酒效果要好。

有，杨梅泡酒，木瓜泡酒，枸杞泡酒，雕梅泡酒，樱桃泡酒，桑椹果酒，荔枝泡酒，桂园泡酒，李子泡酒，山楂果酒都是好吃不贵的果酒！

十大公认最好喝的泡酒

1、人参酒：采用白人参和60度白酒泡制

2、人参茯苓酒：人参、茯苓、白芍、当归和60度白酒泡制

3、八珍酒：当归、南宆、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、红枣为八珍泡酒

4、仙延寿酒：配料为龙眼肉、桂花和白糖

5、杞圆药酒：配料为枸杞子和桂圆肉，可加适量大枣

6、东青子酒：女贞子和糯米配白酒

7、鸡血藤酒：采用鸡血藤胶或者鸡血藤片

8、何…

野生蝎子泡酒要选纯粮酒，含有多种物质会和药材发生反应，才会产生神奇的保健医疗作用，才能达到药酒最大功效。

选用陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。