牦牛骨怎样脱脂

更新时间:2023-04-20 19:52

方法一:

除脂可采用高温水煮的方法:锅里放约5公斤清水,投入选好的牛骨,加碱0.03公斤,水要没过骨头,盖好锅盖就可以开始煮了。水烧开后再煮约半小时,会看到水的表面漂浮着一层浮油,将浮油撇去,再继续水煮,直到浮油全部撇净,就可以把骨头捞出来凉干备用。

优点:操作简单,所需时间短。

缺点:除脂效果一般

方法二:

1、煮制 将剔净肉的骨骼用清水浸泡2天,放入大锅或不锈钢筒内,用0.5~1%碳酸钠溶液煮沸,煮至韧带变黄时捞出浸水,剔去软组织。然后再用0.3%碳酸钠溶液煮沸后,取出再浸水,再剔除软组织,直至将骨骼上的软组织剔净为至。

2、待骨晾干后,用电钻在骨关节面的中央或骨块内侧面隐蔽的部位钻孔,然后再用0.1%碱水煮制,使骨内的骨髓溶解逸出,煮沸后立即停火,以免伤及骨质,再用金属注射器抽取锅内的热碱水,从钻孔处注入,反复冲洗骨内的骨髓后,再用温水冲洗后准备脱脂。

3、脱脂 脱脂方法:将骨骼洗净后浸入1~1.2%氢氧化钠或0.8~1%氢氧化钾中2~4天,取出用清水冲洗,剔净残留肌肉。再浸入汽油或二甲苯中,脱脂约7天。注意浸制容器用塑料布封严,防止挥发。在此期间要倒掉1~3次溶解油脂的旧液,加入一些新的汽油。

优点:除脂效果好

缺点:操作复杂,需要工具药品多,准备周期长。

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牦牛角和牦牛骨哪个好

牦牛角好

牦牛是高寒地区的特有牛种,草食性反刍家畜。[1]牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件,耐粗、耐劳,善走陡坡险路、雪山沼泽,能游渡江河激流,有“高原之舟”之称。牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。

牦牛皮衣为什么那么便宜

牦牛皮衣为什么那么便宜,因为牦牛皮的盲点比较多,所谓盲点主要是看皮的反面有白点的很多,反面的盲点会造成皮面的暗伧,一般不注意看也难以发现,牦牛皮的牢度还是相当结实的,建议是 第一选择是黄牛皮,皮面漂亮,有质感,好工艺处理出来的黄牛皮穿个10年妥妥的

牦牛骨佛珠能随便带吗

不能随便带。

骨类佛珠是杀生的材质,本身就有驱邪镇煞的威能,但如果佩带着本身福缘不足,就会反伤自身。就像是某人养了度猛兽,如果镇得住猛兽,就能护卫自身,如果镇不住猛兽,就会反伤自身。

所以佩戴牦牛骨佛珠要慎重选择。

牦牛的奔跑速度是多少

牦牛常在较大范围内做短距离的迁移,擅长奔跑,时速可达40公里以上。

牦牛(学名:Bos mutus或Bos grunniens,英文名称:wild yak),属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物,是以中国青藏高原为中心,及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一,草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候,是世界上生活在海拔最高处的(除人类外)哺乳动物,分布于中国青藏高原海拔3000米以上地区。牦牛的藏语叫雅客,世界通称为“yak”,即藏语译音。 牦牛叫声像猪鸣,所以又称猪声牛。西方国家因其主产于中国青藏高原藏族地区,也称西藏牛。牦牛尾如马尾,所以又名马尾牛。…

牦牛骨怎样脱脂

方法一:

除脂可采用高温水煮的方法:锅里放约5公斤清水,投入选好的牛骨,加碱0.03公斤,水要没过骨头,盖好锅盖就可以开始煮了。水烧开后再煮约半小时,会看到水的表面漂浮着一层浮油,将浮油撇去,再继续水煮,直到浮油全部撇净,就可以把骨头捞出来凉干备用。

优点:操作简单,所需时间短。

缺点:除脂效果一般

方法二:

1、煮制 将剔净肉的骨骼用清水浸泡2天,放入大锅或不锈钢筒内,用0.5~1%碳酸钠溶液煮沸,煮至韧带变黄时捞出浸水,剔去软组织。然后再用0.3%碳酸钠溶液煮沸后,取出再浸水,再剔除软组织,直至将骨骼上的软组织剔净为至。…