我认为烤面筋好吃,因为烤面筋具有独特蘸料,烤面筋是河南和陕西等地的传统特色素食小吃,历史悠久,它的材料是小麦高筋面粉,面筋在烤的时候达到外焦里嫩之后即可使用调制的蘸料,蘸料根据个人口味,有香辣味,孜然味,甜辣味,加上辣椒油,芝麻酱等。
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孜然素肠面筋的家常做法
1、面筋一条,用水冲洗下
2、用刀切成小片
3、肉也切成小片
4、热锅入油,先煸香肉片
5、再入少许的酱油上色
6、肉片炒熟后,再倒入面筋,大火煸香
7、再倒入孜然翻炒
8、加入盐味炒均
干煸孜然面筋的做法
主料:面筋 180g
辅料:熟白芝麻 适量,烧烤辣椒面 适量
调料:孜然粉 适量,盐 适量,玉米油 适量
方法和步骤如下:
1、将面筋放在案板上切成片状。
2、放入大盆中,加入适量的盐。
3、加入适量的玉米油。
4、抓匀,腌制2小时。
5、接着将腌制好的面筋放入铺有铝箔纸,刷了油的烤盘里。
6、烤箱预热175度烤15分钟取出。
7、最后,装入盘中,撒上适量的孜然粉。
8、撒上适量的烧烤辣椒面和熟白芝麻粒。
9、拌匀即可。
孜然面筋卷怎么炒好吃
用料
孜然 2勺
面筋一根 1
青椒 一个
生抽 1勺
辣椒面 适量
孜然粉 适量
盐 适量
糖 适量
黑芝麻 少许
做法步骤
1、面筋切段,开水下锅煮2分钟,捞出备用
2、油热放入干辣椒段炒香
3、捞出的面筋倒入锅中,加入上面的调料品,可以根据自己的口味添加哦
糖醋里脊汁可以做糖醋面筋吗
可以做糖醋面筋汁,因为,糖醋里脊汁用的食材和糖醋面筋汁用的食材基本上是一样的,主要就是番茄汁和白糖,还有水淀粉等等,因此,他们两个的口感基本上是一致的,酸甜口味,我的回答仅供参考,谢谢
正宗糖醋面筋丝怎么做
用料
油面筋 100克,米醋 1大勺,白砂糖 2.5大勺,生抽 二分之一勺,食盐 适量,葱末 少许,姜末 少许,水淀粉 适量
做法步骤
1、将面筋切丝
2、葱姜切末
3、碗中放入醋,生抽,白砂糖和盐调成碗汁
4、热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄,变脆
5、面筋丝炸好后放入盘中晾凉散热
6、热锅热油放入姜葱末炒香
7、放入碗汁烧开
8、淋入适量水淀粉,可以包裹住面筋丝就可以
9、烧至粘稠
10、倒入晾凉的面筋丝,拌匀即可