1、 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。
2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。
3、 把面团搓成长条,切成小块。
4、 每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。
5、 用筷子在中间压一下后卷起,对半切开,造型完毕。
6、 静置15分钟再次醒发,入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可。
儿童面食花样做法
第一款:【奶香小米饼】
准备食材:小米面1小碗,面粉半小碗,白糖30克,鸡蛋2个,牛奶1玻璃杯。
具体做法:
1、 碗中倒入小米面、面粉、白糖,再磕入鸡蛋,搅匀后,再倒入牛奶,边倒牛奶边搅拌,直至搅拌成无颗粒状的面糊。
2、 平底锅预热后,不用刷油,用勺子舀一勺面糊在锅内,底部凝固后翻面,全程宜用小火,火大了容易糊锅。
3、 烙制两边金黄出锅就可以了。
小贴士
小米面可以换成玉米面、大米粉等多种面粉。
第二款【玉米面甜饼】
准备食材:面粉2小碗,玉米面1小碗,牛奶100克,酵母4克,白糖40克,鸡蛋2个,食用油10毫升。
具体做法:
1、 准备一只无水无油的碗,倒入100克牛奶和4克酵母,搅化。
2、 搅化后再加入2小碗面粉,1小碗的玉米面,40克白糖、10毫升的食用油磕入2个鸡蛋,先搅拌成棉絮状,再和成光滑的面团,和好后放一边醒发40分钟。
3、 饧好后,放案板上揉尽里面的空气,并揉搓成长条,再分割成等份的小剂子。
4、 取一面剂揉搓整理,揉成圆形后,按压成小饼状。
5、 锅中刷上一层薄油,将做好的饼坯放进去,注意这里要小火慢烙,因为和面的时候加了白糖,火大了容易糊,影响美观。
6、 底部凝固后翻面,烙至两边都上色后,盖锅盖小火烙5分钟。5分钟后,关火,翻面继续焖5分钟。
7、 5分钟后开盖取出食用就可以了。这样美味的奶香玉米饼就做好了,吃起来特别的松软香甜,老少都喜欢吃呢。
小贴士
也可以直接用面粉做。
儿童面食花样做法的相关内容
晚上适合吃的面食
年龄大的人晚上可以吃些鸡蛋拌汤,汤面片,易消化的食物,毕竟晚上运动量小消耗少,吃点易消化的面食,对胃也好。年轻人可以吃些面条,包子,碱馍。
晚上适合吃的面食
蛋饺汤面,雪菜笋片肉丝面,番茄鸡蛋面,香辣酸汤面,清汤面,番茄虾仁汤面,香菇火腿汤面,菌汤面,饺子,云吞面,桂林米粉,三鲜渔粉
宿迁主食面食还是米饭
宿迁居民以小麦、玉米、高梁、甘蔗等为主
食,麦、玉米、高梁可磨为面粉,可磨成稀糊状
烙煎饼。通常情况下都是以米饭为主的,个人观点,面食和米饭咱宿迁人都吃,今天米饭吃腻了,明天咱在吃面条等一些面食,两种食材大同小异,北方主面南方主米饭,也是地域的差异性来划分的。
西安面食排名前十名biangbiang面
biangbiang面,臊子面,户县软面,油泼面,沾水面,扯面,麻食面,一口香,西红柿鸡蛋面,三合一面等。欢迎你来西安品尝各种面食。
西安面食排名前十名biangbiang面
biang biang面、油泼扯面、臊子面、澄城手撕面、礼泉烙面、菠菜面、乾县驴蹄子面、彬县御面、耀州疙瘩面、定边荞剁面。
巩义面食排行榜前十名
1,重庆小面(人民西路店)
2,新大新老碗面(星月店)
3,阿利茄汁面(新华路店)
4,许小七爆肚面(星月店)
5,牛一口青海牛肉拉面
6,中国兰州牛肉拉面(安泰街店)
7,马路牙子兰州牛肉面
8,三鲜烩面馆(杜甫路店)
9,邢记肉合(新市街店)
10,贾记烩面(建设路总店)
11,杜记烩面馆(新兴路店)
12,朱晓克牛肉酸辣粉(豪布斯卡金街店)
山药面食的各种做法
1、将铁棍山药去皮洗净,切成小块放在锅中蒸熟。注意如果对山药过敏,削皮的时候可以带上手套。
2、用叉子将蒸好的山药碾碎,同时锅中放水烧。
3、降入适量面粉,活成面团备用。此时锅中烧的水也差不过开了,用开水将洗干净的西红柿的皮烫掉,将洗干净的菠菜放入锅中焯一下。
4、将西红柿去皮切成小块,切葱,菠菜切一切。
5、锅中放油,葱花煸炒,放入西红柿碎煸炒出西红柿汁。
6、煸好后,锅中放入适量的水,继续烧。
7、此时将刚才活好的面团取出,用擀面杖擀成厚约8mm左右的面饼。
8、用刀切成一条一条的,将切好的面条在用手…