白玉米饭的做法-经验

原料：白玉米面 (1kg)，黄玉米面 (1kg)。

方法/步骤：

1、把玉米面放干净盆里，洒上适量的水，不要太多，稍微湿润一点就可以。然后搅拌，把面疙瘩弄散，然后发酵半个小时。然后把蒸笼放在锅上，锅里加上水，打火。

2、半小时后，把玉米面全部弄散，不要有面疙瘩。蒸笼里有蒸汽涌上来后吧玉米面放入蒸笼里，坐等蒸汽涌出来，涌出来十分钟后就把玉米面倒入一个干净的盆中。然后全部压散没有面疙瘩后洒上2升水，发酵20分钟。

3、等蒸笼里面有水蒸气涌出来后，把玉米面弄散，不要有面疙瘩，然后盛入蒸笼里。中火蒸半个小时即可。

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原料

江米二两，红豆适量

1/ 将糯米和红豆分别放在冷水中浸泡2-3个小时

2/将糯米和红豆捞出，沥干水备用

3/将糯米和红豆搅拌均匀

4/将搅拌好的糯米和红豆放入电蒸锅中，蒸约四十分钟即可完成开吃了。

5/美味又好吃的江米饭家常做法完成开吃了。

江米饭的家常做法

将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒，葱分别切碎豌豆洗净备用

2/4

坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、花椒、盐反复煸炒，放糯米拌匀加适量热水蒸熟

3/…

用料

白米（大米/糯米）一杯

红豆（赤小豆/红腰豆）半杯

做法步骤

步骤 1

红豆浸泡，预煮 - 赤小豆：热水浸泡1h，水煮5min，静置10min - 红腰豆：隔夜浸泡

步骤 2

白米、红豆混合，放入电饭煲煮好后搅拌，静置10min

电饭煲如何焖红豆米饭

如果想用电饭锅焖红豆米饭。制作的方法基本上和焖普通米饭一样。不过要注意要将红豆提前泡一晚。这样比较容易煮熟。可以将大米淘洗干净，放入提前泡好的红豆。搅拌均匀。加适量的水。然后放入电饭煲中，按煮饭键，时间到了就可以了。

100个人的食堂，平均每人一顿饭大概会消耗掉0.35斤的米饭，按照一斤米出2.5斤米饭的这种比例来算了一个人大概得消耗0.15斤大米，100个人的食堂一次性大概就能消耗掉15斤大米，当然啦，除掉特殊情况我们可以16斤的量来毕竟每个人和每个人的饭量不同

100人烧几斤米饭

一斤的米可以煮的米饭大概两斤，一个人平均一顿吃个4两米饭。一斤米可以够5个人吃，等量换算十斤米可以够50个人吃。那么100个人就要烧20斤米饭。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。

1千克大米做成米饭，大约够(5—8)人吃。如果遇到特殊情况，也许一斤大米还不够一个人吃，如相扑、举重运动员。蒸生米饭至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右。

400克米饭。

米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根据查询相关资料显示，200克米饭能蒸400克米饭左右，米和水的比例差不多1：1。

200g大米能出几碗米饭

如果是用200克的大米，也就是四两的分量，如果焖好米饭以后，用咱们家平常吃饭的碗，一般能到四碗饭到五碗饭的量，这也和自己闷饭的软硬程度有关系！