步骤1

蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，超市可以买到现成的

步骤2

五花肉洗净切成片

步骤3

加入料酒

步骤4

放入腐乳抓匀

步骤5

用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟

步骤6

土豆去皮切片

步骤7

取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上

步骤8

蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟

步骤9

蒸好后取中倒扣在盘中，即可。

蒸米粉肉的做法最正宗的做法

用料：五花肉半斤，大蒜3瓣，生抽

1小勺，盐适量，老抽少量，白胡椒粉适量，蚝油适量，花生油适量，料酒适量，豆豉适量，土豆1个

步骤 1

五花肉洗净控干水，切片，将五花肉加入所有调料抓匀，腌15分钟

步骤 2

土豆洗净去皮切长条块

步骤 3

平底锅烧热放少量花生油，油热放土豆条煎成金黄色，煎好的土豆条装盘垫底，上面放腌好的五花肉

步骤 4

入蒸锅中大火蒸25分钟，香喷喷的豆豉蒸五花肉出锅

蒸米粉肉的做法最正宗的做法

步骤1/10

买上好的五花肉

步骤2/10

切成薄片，洗净备用。

步骤3/10

锅里放少量油。

步骤4/10

放入五花肉，小火煸炒一会。

步骤5/10

放少于姜片，翻炒。

步骤6/10

放肉粉

步骤7/10

喜欢重口的朋友可以在放姜片的时候放些八角和整个的干辣椒

步骤8/10

伴匀，加入生抽，老抽，少于醋提味。

步骤9/10

干的话加点水。

最后一步

装入容易，上锅蒸熟即可

蒸米粉肉的做法最正宗的做法的相关内容

椿树穗的做法

主料：椿树穗150克

腰果50克

辅料：酱油适量 辣椒油适量

步骤：

步骤1

准备好所有食材，先将椿树穗洗净、沥干水分待用

步骤2

生腰果放入平底锅中，不用倒油小火加热，将腰果烤熟

步骤3

烤好的腰果晾凉后，切成小块

步骤4

椿树穗和腰果碎倒入碗中，调入自己喜欢的调味汁即可，开始享用。

泡红枣枸杞桂圆茶正确的做法

红枣用温水洗净，最好去掉核，桂圆也去核把肉剝出，两者一起稍煮一下。然后倒进装有枸杞的杯子里就行了。（红枣3个.桂圆5个最好）

东星斑鱼片潮汕做法

食材：东星斑鱼片800g，香菇30g，白玉菇30g，口蘑30g，小唐菜200g，虾籽少许。

调料：盐适量、鸡粉适量、老抽适量、水淀粉适量

做法

1、东星斑起肉，下底味腌制后，入5成热油锅中油泡至熟。

2、将配料拉油、飞水待用。

3、锅下底油，下入配料炒香，然后下少许高汤烧开，下入虾籽、东星斑一同调味烧制成熟，勾芡后老抽调色，出锅装盘即可。

甏菜甏肉详细做法

材料:

带皮五花猪肉2500克，鸡蛋30个，生面筋1000克，干淀粉50克，特级酱油1000克，甜酱100克，精盐40克，白糖50克，料酒200克，丁香、草果、肉桂、花椒、八角各5克，蒲菜头、笋丁共250克，葱花150克，姜未40克，花生油100克。

甏菜甏肉详细的做法:

1、取猪肉200克切成50克重的长方块。取鸡蛋27个煮熟，捞出晾凉剥去皮，沿纵向划3-4个刀。生面筋500克放在案板上捋压成长条，再缠于手指上做成核桃形，放入热水锅内煮熟，捞出控净水，制成"面筋蛋"，再在表面划5-6刀。另取500克猪肉剁成馅，蒲菜洗净剁碎。葱、姜调入馅内，加酱油10…

薯粉菜粿的做法

1、胡萝卜，荸荠（刨皮），香菇（先泡发好），豆干，五花肉，墨鱼全部切丁，加点小虾米和笋就更鲜。

2、红薯粉

3、把切好的菜全部混合在一起加盐，生抽，老抽，然后把红薯粉拌进去抓匀，而且配菜里一定有芋头和白萝卜，这样水分多点，不需要另外加水。

4、锅烧热，稍多倒点油，爆五花肉，直到肉里面的油爆出来，关小火依次把菜倒进去，加2小勺盐，2勺生抽，1勺老抽，2勺耗油，拌匀，不需要把菜炒熟，铲到盆里，趁热把红薯粉拌进去抓匀。

5、用手搓成圆饼状。

6、蒸20-30分钟。也可切厚片烧汤，有高汤烧就更好吃。

薯粉菜粿的做法