最有特色而闻名江西省内外的抚州四大名菜是临川藕丝,其次是南丰鱼丝鱼丸,然后是红烧牛肚皮,最后是崇香鸡(焖)。这四个名菜都是取材本地资源,精心制作,深受人们的喜爱,各家各户都会制作,形成抚州餐饮文化特色,充分体现出人民群众的智慧。
抚州四大名菜的相关内容
肠血连筋塞外名菜
肠血连筋的塞外名菜是羊血腸。
羊血肠:羊血不单独煮食,而是将羊血灌入小肠内煮沸而食,又香又嫩,品尝一口,满嘴生香,十分解馋,别有风味。
辽宁锦州十大经典名菜
锅包肉,溜肝尖,溜肉段儿,拔丝地瓜,溜腰花,三鲜火锅,小鸡炖蘑菇,㸆大虾,沟帮子熏鸡,猪肉炖粉条。这些都是锦州传统的,经典的名菜。家乡的美食,舌头上的家。
建瓯十大名菜排行
1、建瓯板鸭
建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全,制工精细、风味独特、食用方便,在清朝已久负盛名,深受南北消费者的青睐,与(江苏)南京板鸭、(四川)建昌板鸭、(江西)南安板鸭一起被称为"中国四大板鸭"。
2、建瓯鸡茸
所谓鸡茸,并非鸡肉拍成茸状烹调而成,而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜,菜名、工艺、品尝,都奇趣无比。色泽泛白,晶莹透亮,味道鲜美,口感爽滑柔韧。
3、建瓯纳底
是建瓯特色菜,经济实惠,既可作家常菜,又可作宴宾之肴。把肉切成黄豆一般大小,放入地瓜粉里搅拌均匀,每颗直径约1…
哈尔滨名菜
1、铁锅炖大鹅
这道菜是用最原始的木柴慢慢炖出来的,用木柴会让铁锅内的菜受热更均匀,所以比一般的电锅和煤气做出来的菜更有味道,煮到一半时会在铁锅边上贴上玉米饼子或杂粮饼子。出锅后,鹅肉香浓味美,配上外焦里内的杂粮饼一起,妥妥的爆赞!
2、杀猪菜
在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。杀猪菜里有白菜、猪肉、血肠、猪肝等,因为内脏比较多,很多南方的小伙伴可能不喜欢吃,但是在东北却是特别受大众欢迎。
3、熏五香大马哈鱼
哈尔滨的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、…
保山十大名菜
永昌火瓢牛肉、板桥火烧肉、腾冲锅子、金鸡口袋豆腐、火烧肉拌豆粉、瓦窑黄焖鸡、青龙过江汤、沙坝羊肉、施甸水腌菜拌红生、滇真卤鹅