1、食材:猪里脊肉500克、姜1块、大葱1颗、蜂蜜50克、江米酒50克、叉烧酱5汤匙。
2、猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜老姜去皮后切成片,葱切成段备用。
3、取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和米酒抓匀,最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。
4、盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉条,使入味均匀并捞出葱段扔掉。
5、腌制好后取出,在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤网上,将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜,然后给烤盘换一张干净的锡纸。
6、将烤盘放入烤箱下层,放肉的烤网放中层,以180度烤20分钟后取出,刷一层腌制肉的酱汁,稍干后再刷一层蜂蜜。
7、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟,再取出反复刷2次蜂蜜,最好再烤10分钟左右即可。
陈光记蜜汁叉烧怎么做的呢
食材用料
大蒜适量,猪肉适量,蜂蜜适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,梅子酱适量,叉烧酱适量,色拉油适量
方法/步骤
1、将大蒜擦成蒜泥。
2、加入五香粉、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、梅子酱、叉烧酱搅拌均匀。
3、擦干猪肉,倒入2/3量的酱汁,涂抹均匀。
4、盖上保鲜膜腌制一夜。
5、烤箱预热上下火180度,烤30分钟。
6、肉放在烤网上,烤20分钟。
7、取出,酱料、色拉油均匀刷两面。
8、上下火180度再烤10分钟。
9、取出刷蜂蜜酱料。
10、上下火180度再烤10分钟即可。
陈光记蜜汁叉烧怎么做的呢
材料
"去皮五花肉 280g","蒜茸 1~2瓣的量","五香粉 少许","黑胡椒粉 少许","酱油膏 1汤匙","酱油 1汤匙","米酒 1汤匙","蕃茄酱 1/2汤匙","蜂蜜 1又1/2汤匙"
做法
step1
1:五花肉洗净沥乾,在肉上用叉子或竹签戳些洞,以方便醃制时容易入味。酱汁事先调拌匀匀。
step2
2:将五花肉放入醃酱中,确保每一面都有沾到酱汁,用保鲜膜密封后冷藏放隔夜。
step3
3:烤箱预热到180度。用铝箔纸包住烤盘,烤架放上面,再把醃好的五花肉摆上,并沾些醃制的酱料涂在表面,入烤箱烤10分钟后
step4
4:取出翻面,再涂些酱料后续烤15分钟,最后一次取出翻面,涂酱料再烤15分钟即可,取出切片
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蜜汁梨产地
江西省定南县。
定南蜜汁梨是江西省定南县经过多年努力,精心培育的名牌产品,因其皮薄、心小、味甜、汁浓、早上市等独特的风味和优势被誉为"夏果之王"。"定南蜜汁梨"系南方早熟蜜梨优良品种,果形美观均匀,果质定南县1991年被江西省列为重点发展出口梨基地,1997年被农业部授予"中国蜜汁梨之乡"称号定南蜜汁梨享有美好的市场前景。
蜜汁虾仁可以钓淡水鳗鱼吗
淡水鳗鱼最喜欢的气味是腥臭味,所以过去很多人用死掉的动物尸体来引诱淡水鳗进渔网里。蜜汁虾仁不是不能钓,但是没有腥臭饵料诱惑力大。我当然不是建议你找动物尸体,但是你可以尝试用动物内脏(比如菜市场买猪大肠、猪肝、猪心肺),腐烂后作为饵料垂钓鳗鱼。
蜜汁麻山药做法,高压锅
调料
山药适量、白糖适量、蜂蜜适量、水淀粉适量、黑芝麻适量。
1/准备好适量山药、白糖、蜂蜜、水淀粉、黑芝麻。
2/山药去皮洗净切成均匀的小段,之后锅中倒油烧至四成热。
3/将山药段放进去,炸至外焦里嫩时捞出。
4/锅中放入少量的油,加入白糖搅拌融化成紫红色时,倒入适量清水烧一会。
5/放入山药段小火炖一会翻炒一下,之后淋上水淀粉、淋上蜂蜜,并翻炒均匀即可出锅。
6/最后将山药段盛入盘中,淋上汤汁,均匀撒上黑芝麻即可。
7/美味又好吃的蜜汁麻山药做法,高压锅完成开吃了。
蜜汁麻山药…
蜜汁烤排骨
用料:肋排500克,李锦记叉烧酱三大勺,扫雪蜂蜜,料酒适量,姜。
做法
1、 克肋排洗净斩成8厘米左右的小段,用清水泡20分左右,洗去血水
2、排骨沥干水分加入三大勺的李锦记叉烧酱和扫雪蜂蜜,再加入一点点的料酒和几片姜,拌匀,腌三小时左右(最好腌一晚更入味)
3、烤箱预热190度,中层烤15分钟左右,翻面再烤15分钟就差不多了,烤的时候把酱汁都涂抹在排骨上,基本上成烤成金黄色了
蜜汁烤排骨
配料:排骨 500g,叉烧酱 4大勺,蜂蜜 2大勺,葱 2根,蒜头 3瓣,姜 1小块
制作步骤:烧开一锅热水,放进排…
蜜汁叉烧农国栋
用料
梅花肉350克,蒜头2瓣,食用油1勺,叉烧酱3~4勺,老抽1/2勺,生抽2勺,料酒1勺,蜂蜜适量
做法步骤:
1/9 瘦肉洗净,放入盆中
2/9 加上蒜蓉,放入适量的老抽、生抽、料酒、叉烧酱
3/9 然后用根竹签在肉上面扎些小眼,(这个部位的肉得嫩,我用牙签也扎得进去)再把它们充分抓匀,以便让味道渗入肉层中间
4/9 用保鲜袋封着,放入冰箱冷藏保鲜一晚,时间赶的最少也要腌半天,这样才能腌入味
5/9 把肉取出,并且把上面粘着的其他配料也去除掉,再放入烤网中(上面垫层锡纸)
6/9 留下的…